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2009-06-18
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写这篇食评前，发现上一篇食评已是一年前了，同样也是庆祝某某生日饭的食评。没想到我写食评的次数，竟是一期一会，一年只一次，对比每日都在写写写的食友而言，实在太过惭愧....话说回来，今年没有计划甚么节目，只打算大杯酒大块肉的吃餐好便算。这一餐饭，原本是预算去吃碗屋的自助餐的，事前也订好位，要是到时有人迟放工赶不切，也预备了 back-up plan Via Quadronno 或是 King Ludwig Beerhall. 结局是生日的某某，说肚子一点都不饿，不想要大杯酒大块肉....本来以为自己有两手准备的我，唯有带他到这间到访过又觉得气氛不错的日式小店！晚上八点左右到达，不知是否平日的关系，原本也只有几张枱的小店，也只有一枱有人，真好，不用等位。店员原本让我们坐一张靠墙的２人枱，我觉得太迫，想要张４人枱，侍应也礼貌的让我坐。一坐下就给了茶、枝豆及前菜，店员也给我们推介当日精选菜。因为想吃得特别点平日又舍不得吃的，我们便要了推介的原条日本鲂𫚒鱼刺身。第一次吃的日本鲂𫚒鱼刺身十分鲜甜肥美，因为即切的关系，很新鲜，原条切出来大约有20块，吃完后，店员收起盘上的鱼头及鱼尾，用来滚鱼汤。再来
话说回来，今年没有计划甚么节目，只打算大杯酒大块肉的吃餐好便算。这一餐饭，原本是预算去吃碗屋的自助餐的，事前也订好位，要是到时有人迟放工赶不切，也预备了 back-up plan Via Quadronno 或是 King Ludwig Beerhall.
结局是生日的某某，说肚子一点都不饿，不想要大杯酒大块肉....本来以为自己有两手准备的我，唯有带他到这间到访过又觉得气氛不错的日式小店！
晚上八点左右到达，不知是否平日的关系，原本也只有几张枱的小店，也只有一枱有人，真好，不用等位。店员原本让我们坐一张靠墙的２人枱，我觉得太迫，想要张４人枱，侍应也礼貌的让我坐。一坐下就给了茶、枝豆及前菜，店员也给我们推介当日精选菜。因为想吃得特别点平日又舍不得吃的，我们便要了推介的原条日本鲂𫚒鱼刺身。
第一次吃的日本鲂𫚒鱼刺身十分鲜甜肥美，因为即切的关系，很新鲜，原条切出来大约有20块，吃完后，店员收起盘上的鱼头及鱼尾，用来滚鱼汤。再来是我点的珍宝牡丹虾，因不想原只刺身上，店员提议虾身作刺身，虾头的羔及虾子分别作寿司，我们便叫了每人一客。单吃的虾刺身，很大只，六十多元一只可以有三种吃法，我觉得都颇抵吃，吃在口中觉得有一点点腥，可能还是作寿司比较好，反而喜欢虾羔造的寿司，味道浓浓的，一啖“咮“入口，感觉很爽，不过身边那一位觉得他的那一客虾羔寿司腥了一点。余下的虾子寿司，觉得没有什么味道，一向不太爱蟹子／鱼子等等的食物，口感总是感觉怪怪。
之后要了蟹羔寿司，入口颇香，少少腥味是少不了的，点多了点日本豉油去腥味，某某形容「寿司吞下后口中仍有些余香，味道不错」。菜式继续一道道的上来，要了一串烧牛舌，口感也算丰腴，烧得刚好；还有每次来都会要一碟的银鳕鱼西京烧，仍旧惹味，只是今次鱼皮烧焦了点，有点美中不足；烧鸡心及烧蒜头则是第一次试，鸡心味道一般，吃起来算是有咬口，至于烧蒜头没有想象中的辣，味道几特别，容易入口，但我想下次未必会再试。
最后是鲂𫚒鱼滚出来的汤，是这餐高潮所在！鱼汤滚出来只有２小碗，所以鱼的精华都留在汤里，味道出奇的鲜甜，也加入了喜爱的豆腐粒，好味得真想来到一碗！我向老板娘赞了这一个汤，且向她道谢推介了鲂𫚒鱼，她还推介了9-10月当造的小白鱼，希望到时再来一试。
这一餐埋单七百大洋，也在预算之内，不错的食物质素、服务加上环境气氛，我觉得是颇值的，唯一是座位不算太舒服，但作为朋友聚会饮返两杯，是绝对值得推介的。
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