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2015-12-02
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天气乍暖还寒似的皮肤质素也下降不少热底子的车妈妈再也按捺不住相约一众好友去龙阁极上火锅料理围炉还要吃滋补的醉鸡锅(哈哈人为食果然不怕C)位于黄埔花园四期,向船尾直走见到汇丰银行后面便到龙阁~听闻店方采用海鱼奉客而绝非一般酒家用养鱼居多~侍应先奉上九重调味盘当中除一般葱,蒜,麻酱外有三款大家要留意右面的新鲜沙姜,虾米酱及干身XO酱,鲜沙姜用来伴肉类味道绝配,虾米酱香浓惹味加埋干炒XO酱点火锅配料很夹味~见微知著连调味盘也用足心思满心期待^0^药膳文昌醉鸡锅$168/半只净看汤底已满心欢喜铺满一锅圆肉红枣还有党参等药材足料非常~鸡肉泡熟后嫩滑可口没甚肥膏吸了药材汤后鲜味无比~附上两瓶鸡汤补给想像到打完边炉那汤底有多香甜到时公仔面便大派用场了~打边炉前先来个极尚刺身拼盘$388满足口腹之欲,师傅将当天最新鲜食材奉客今天我们得到珍宝大虾,三文鱼,帆立贝,𫠒红,立鱼等当中𫠒红鱼油脂丰腴帆立贝软滑香甜真的幸福满载~海星班一斤六两$328条薄切上场轻轻一灼便可食用衬热吃嫩滑香甜海鱼确具魅力~原味滑三弄$128分别有鲮鱼,虾,墨鱼三滑熟后富弹性当中鲮鱼最吸引我带幽幽果皮香很诱人好吃~鲜打黑白墨鱼丸$9
位于黄埔花园四期,向船尾直走见到汇丰银行后面便到龙阁~
听闻店方采用海鱼奉客而绝非一般酒家用养鱼居多~
侍应先奉上九重调味盘当中除一般葱,蒜,麻酱外有三款大家要留意右面的新鲜沙姜,虾米酱及干身XO酱,鲜沙姜用来伴肉类味道绝配,虾米酱香浓惹味加埋干炒XO酱点火锅配料很夹味~见微知著连调味盘也用足心思满心期待^0^
药膳文昌醉鸡锅$168/半只净看汤底已满心欢喜铺满一锅圆肉红枣还有党参等药材足料非常~鸡肉泡熟后嫩滑可口没甚肥膏吸了药材汤后鲜味无比~
附上两瓶鸡汤补给想像到打完边炉那汤底有多香甜到时公仔面便大派用场了~
打边炉前先来个极尚刺身拼盘$388满足口腹之欲,师傅将当天最新鲜食材奉客今天我们得到珍宝大虾,三文鱼,帆立贝,𫠒红,立鱼等当中𫠒红鱼油脂丰腴帆立贝软滑香甜真的幸福满载~
海星班一斤六两$328条薄切上场轻轻一灼便可食用衬热吃嫩滑香甜海鱼确具魅力~
原味滑三弄$128分别有鲮鱼,虾,墨鱼三滑熟后富弹性当中鲮鱼最吸引我带幽幽果皮香很诱人好吃~
鲜打黑白墨鱼丸$98有著乒乓波身型的黑白墨鱼丸斋睇闪烁外貌已想吃它吧!我只试了黑墨鱼丸咬口不错没带腥味之余还有点墨汁咸鲜味~
鲜炸响铃卷$48喜欢这大小的响铃店家仲要即叫即炸放汤灼一下便可,吃下时先有清甜药材汤之后还有豆香我不客气吃了两件~
白鳝片$108充满光泽鳝片鲜甜弹口够晒新鲜~
贵花蚌$108份量颇足又大件,我最爱它的咬口脆脆的很过瘾~
招牌手切肥牛$298雪花平均不吃牛的我看见也欢喜见很快便清碟质素应该不俗~
任性的我硬要好友们陪我食丁丁面$48/2个,可知醉鸡汤衬丁丁面有它独有的个性喔!!
吃了少许火锅后大家还想试小菜当然奉陪啦先来盅杏汁炖白肺$188/4位用,餐牌须然写4位用自份量足够6位享用呢~煮开饭的我最欣赏猪肺汤咪以为功夫少啊由洗至炖工序十分繁复,龙阁的杏汁炖白肺汤材料十足除了猪肺,瘦肉这儿还加入鲜鸡同炖出来多了一份清香,很喜欢店方味道比例富杏香之余还喝到肉香谁也抢不了谁镜呢~
蓝莓鲜淮山$48这个淮山系热食配搭蓝莓汁新鲜感十足,口感由生吃爽脆变成软糯好吃兼补脾胃~
堂弄手剪乳猪$296价钱超值用上越南猪仔肥膏不多,乳猪下设有热石令任何时刻客人也吃到热烘烘乳猪非常贴心的店家~
拔丝鲜肉排$98拔丝效果做到了酸甜味道拿捏得准绳最重要系肉排做得外脆肉嫩很赞~
香芋鲜百合烩两意$98一到冬天便想起芋头菜式店方用砂锅上台确保吃时可热烘烘入口,锅内有松化香口芋头粒爽甜鲜百合还有咬口十足的两意分别系薏米及洋薏米,入口先来椰香跟著便是芋头独有香气加埋有赵头两意绝对系抵冷兼饱肚之选~
最后当然要个正菜跟尾黑蒜上汤浸豆苗$98近年黑蒜大热加入上汤后徒增一丝香气加上幼嫩豆苗吃下十分清新舒服~
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