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2014-05-14
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每次遇著短假期, 心里都总会想近近地到台湾走一趟. 想起来巳有两年多没到过台湾了, 最令宅女怀念的当然是那边的美食了! 走一转夜市分分钟比吃一个自助餐还来得满足十倍. 不过台湾除了小食甜点出色之外, 其实他们出产的水果也相当有质素, 而正值夏季来临, 要数最受欢迎的当然就是他们的爱文芒果了!! 最近宅女得知尖沙咀居然开了一家以爱文芒果作主打的甜品店, 马上又找来同样爱吃芒果的妹妹一起来试试!这家mangochacha位于尖沙咀的漆咸道南, 比较偏近尖东那边, 说坦白一点就是在万豚屋的斜对面. 看店名好像有点陌生, 但原来这家来自台湾的甜品店来头一点都不少, 由2010年在当地创立这个品牌开始, 短短三数年到现在巳分别在深圳, 吉隆坡, 首尔甚至是品质要求甚高的东京都有分店. 但原来起初店主居然是放弃百万年薪的职业走去转投研究农业摆路边摊而起家的, 果然店主对芒果的那份热诚实在不能看少.而这家尖沙咀店就是店主第一家进驻本港的分店. 门面以简单鲜明的橙色作主调, 店内地方不算十分大, 但可能是刚开业的关系, 环境非常企理. 一边尽是一列半梳化的四人卡座, 而另一边就有张能坐上六人的长枱,
这家mangochacha位于尖沙咀的漆咸道南, 比较偏近尖东那边, 说坦白一点就是在万豚屋的斜对面. 看店名好像有点陌生, 但原来这家来自台湾的甜品店来头一点都不少, 由2010年在当地创立这个品牌开始, 短短三数年到现在巳分别在深圳, 吉隆坡, 首尔甚至是品质要求甚高的东京都有分店. 但原来起初店主居然是放弃百万年薪的职业走去转投研究农业摆路边摊而起家的, 果然店主对芒果的那份热诚实在不能看少.
而这家尖沙咀店就是店主第一家进驻本港的分店. 门面以简单鲜明的橙色作主调, 店内地方不算十分大, 但可能是刚开业的关系, 环境非常企理. 一边尽是一列半梳化的四人卡座, 而另一边就有张能坐上六人的长枱, 也有两个带点私隐度的半圆梳化座位. 但如果人少少或甚至是独自前来的朋友也不用担心, 走尽头一点也有几个面壁的BAR枱高椅, 想自己一个来吃个甜品就不用尴尬了.看看餐牌, 果然这里清一色的全部只供应以爱文芒泡制的甜点. 除了主打的十多款雪花冰和刨冰之外, 也有芒果梳乎厘, 芒果卷蛋, 芒果雪糕, 甚至是只有鲜芒果的切盘供应! 不过最特别的还是香港分店独家供应几款只有在香港这家店才吃得到的限定款式, 包括港人近期最爱的芒果吐司跟窝夫, 也有芒果糯米滋和酥皮卷. 饮品方面就当然不少得芒果汁, 但居然也发现有芒果咖啡, 芒果奶昔, 芒果醋, 芒果茶.........看著看著仿佛自己巳经掉进芒果的世界里了!!
芒果汁 (HK$38)
以日本高级爱文芒, 没有加糖只用果肉加了水来打成的, 可算是能喝到最更然的味道了! 以高身透明杯来盛著, 当甜品的话份量刚好够喝 (如阁下非大水桶的话). 芒果汁质地带点黏稠, 喝下去完全没有平时在生果店喝到那种加了糖的假甜味, 反而这个甜度不太高, 偏芒果清香一点, 喝了大半杯也不会觉得好漏的样子, 不错.旧情人 (HK$68)
看到这个食物名称心里顿时有个问号, 到底旧情人是应该有著怎样的味道? 是会有点苦涩酸涩的吗? 还是喻意别了旧情人会有更甜蜜的开始? 不过美食面前, 此刻也无谓多想, 反正马上开动吃吃看就知道了! 只见卖相非常有份量, 内里的刨冰堆得高如小山般, 再加入黑糖调味, 上方以一层淡黄色的芒果雪花冰包裹著, 最顶端放置了一个芒果雪糕球, 四周也围了一块块芒果肉, 看来真的十分丰富呢~刨冰本来就没什么味道, 不过加了黑糖后入口带著淡淡的黑糖香气, 吃起来又不会过甜, 跟芒果更非常对味. 再伴著雪花冰来吃, 一棉一脆的口感非常有层次, 夏天吃这个实在太棒了! 而芒果肉吃起来没有平日吃的吕宋芒那么浓味, 反而以香气偏重一些, 入口就带著软棉清淡的口感, 令整个冰品都不会太滞腻, 如想食味再丰富一点, 不妨再加一点芒果雪糕, 奶脂令所有层次更添丰厚感. 整体来说味道的确不错, 不过刨冰溶得快, 如想慢慢享受恐怕就有点难度了.
甜蜜夹心 (HK$68)
近日不少新派CAFE推出的窝夫都大受欢迎, 所以香港店限定的甜点当中, 也有这款以窝夫为主的甜蜜夹心. 上来份量颇大, 如果两个人吃一人一件也够满足. 旁边更有一小杯黑糖浆作伴. 窝夫做得非常厚身, 两片中间夹了些芒果雪糕跟忌廉, 窝夫是即点即制, 不过入口有点硬 (但我们没有拍照拍很久), 但幸好仍是带点暖烘烘的, 质感比较偏实, 吃完一件其实都几滞, 如果可以做得松一点, 轻身一点口感应该会更理想. 不过夹著雪糕和忌廉吃, 一冷一暖的入口实在没有不好吃的理由. 但宅女自己更喜欢把黑糖淋在整个窝夫上吃, 更能加添一份香甜感.LOVE IS AIR (HK$58)
很喜欢这个芒果梳乎厘的名字, 爱情有时就像空气, 周围都满布著, 但有时又看不到~~不过即焗的梳乎厘最紧要当然就是要马上吃掉才对, 光速似的拍下一张照就马上开动了! 只见梳乎厘出来的样子还是浓卜卜的, 表面也带点金黄亮丽的色泽, 顶端再放上数颗芒果, 一匙插下去内里的蛋白非常轻软而且很滑, 芒果味不算很强, 但入口带著淡淡清香, 小小的一杯独个儿吃完也够满足了.冷热激情 (HK$58)
看到名字就想得歪歪的..(笑) 但其实这个芒果酥皮卷又真的介乎在冰冷与情热之间. 两条即焗出来的酥皮卷还是热烘烘的, 中间就只塞满了芒果粒, 没有忌廉, 没有糖浆, 吃得就是原汁原味的芒果味. 再加上旁边冰冻的芒果雪糕, 两者一同入口真的有如冰火二重奏的感觉呢!! 不过宅女个人觉得酥皮有点过厚, 如果可以做得薄身一点, 中间的芒果塞多一点, 应该会较满意.感谢店方的邀请令宅女过了一晚爱文芒之旅.
食品款式其实是颇有心思的, 而且以爱文芒作主打的甜品店以香港来说就只有这家, 其实要做得成功应该不难. 当然新店初开难免也会有些水准不稳的情况出现, 如果可以改善到的话就更好了.
临走时发现了放在门口有不少以芒果来做成的副产品包括有肥皂, 果酱甚至是面膜等, 十分有趣! 不过现阶段有些产品暂时未有货. 宅女决定等他们再经营成熟一点时, 再回来试试, 顺便也买些副产品回家吧!!
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