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2014-05-23
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今次寻幽探秘之旅的第一站，来到满布历史痕迹的茶果岭村。几个朋友怀著探险的心情，穿梭于迷宫一样的横街窄巷，四处发掘稀世的铁皮小屋、硕果仅存的旧式士多、绝无仅有的乡土人情。一事一物摄在大家眼里，就如珍世奇宝般教人著迷。「荣华冰室」是行程中的重要发现。这间迄立逾半世纪的传统餐室，隐没在人迹罕至的小村落，主要依靠街坊生意继续经营。步进小店彷似穿越了时光隧道，一切景象重返半百之前的日子。铁造折门刻上老店的宝号、朝向街外的汽水柜经历风霜、石枱木椅的油漆已见剥落，部份更以封箱胶纸修补，真怀疑它还能撑多少岁月。墙上挂著的宣传海报褪色了，随地吐谈的牌就是历史见证……事头婆见到我们惊叹的表情，又兴奋地拿起相机左拍右拍，瞇著双眼「咔咔」地笑。是的，当城市人认为眼前的一切饶富趣味，长居于此的老村民反觉我们大惊小怪，这班后生女今天就成了特别的一群。冰室没有印制精美的餐牌，食物款式就写在墙上的大白板。三文治、粉面和饮品便是小店的主要出品，然而售价似是与社会步伐脱了节，我们当然笑著接受如此廉价的食物。起床后没喝足够的清水，一杯热柠蜜($9)就是最好的补充剂。以玻璃杯盛载的蜜糖水看来清彻，入口却是无比的清甜。坊间的柠
今次寻幽探秘之旅的第一站，来到满布历史痕迹的茶果岭村。几个朋友怀著探险的心情，穿梭于迷宫一样的横街窄巷，四处发掘稀世的铁皮小屋、硕果仅存的旧式士多、绝无仅有的乡土人情。一事一物摄在大家眼里，就如珍世奇宝般教人著迷。「荣华冰室」是行程中的重要发现。这间迄立逾半世纪的传统餐室，隐没在人迹罕至的小村落，主要依靠街坊生意继续经营。步进小店彷似穿越了时光隧道，一切景象重返半百之前的日子。
铁造折门刻上老店的宝号、朝向街外的汽水柜经历风霜、石枱木椅的油漆已见剥落，部份更以封箱胶纸修补，真怀疑它还能撑多少岁月。墙上挂著的宣传海报褪色了，随地吐谈的牌就是历史见证……
事头婆见到我们惊叹的表情，又兴奋地拿起相机左拍右拍，瞇著双眼「咔咔」地笑。是的，当城市人认为眼前的一切饶富趣味，长居于此的老村民反觉我们大惊小怪，这班后生女今天就成了特别的一群。冰室没有印制精美的餐牌，食物款式就写在墙上的大白板。三文治、粉面和饮品便是小店的主要出品，然而售价似是与社会步伐脱了节，我们当然笑著接受如此廉价的食物。
起床后没喝足够的清水，一杯热柠蜜($9)就是最好的补充剂。以玻璃杯盛载的蜜糖水看来清彻，入口却是无比的清甜。坊间的柠水柠茶通常以三片柠檬冲制，这里却有四片之多！刺穿柠檬后让蜜糖水添上一份酸香，入口滋润顺喉。好友每逢帮衬老店都会叫杯奶茶($9)叹下，骤眼看来茶色不深，似乎下了颇多淡奶。她说荣华的出品尚算香滑，及格有余。
餐蛋面($15)绝非马虎之作，餐肉不是单调的放入滚水灼熟，而是先经油镬煎过，令香味提升一个层次。而且它没有劣质餐肉的膻味，只嫌切得薄身一点。太阳蛋同样煎得不俗，蛋白刚刚熟透，不失滑溜感。鲜艳的蛋黄呈半凝固状态，用叉轻轻刺穿，丰盈的蛋汁便慢慢流出，包裹著每一根面条，滋味无比。即食面不会渌得过腍，依然能够保持弹性，即使吃到最后亦不会泡得发涨。
最后再追加一份西多士($13)，即叫即制的关系新鲜热辣。面包中心炸得通透松化，靠边位置甚为香脆。店家以炼奶代替常用的糖浆，下手颇重较为甜腻。老板细心地为我们替切开西多，一人一口一粒很方便呢！
趁人客较少便与事头婆攀谈起来，更胆粗粗探头入厨房觑看老板烹调，两人脸上总是泛著纯朴的笑容。闲话家常，事头婆回答我们做足七日，年中无休。她笑说墙上一幅打老虎照片，二百多磅比大家还要重……或许，安守本份，与世无争就是快乐的窍门吧！今天吃到的西多士甜，热柠蜜很甜，人情味更甜。原来，爱‧是这样甜。
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