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2009-05-11
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儿子订了枱给母亲做节, 本人做陪客.七点三十分的枱, 早了十五分钟到, 知客小姐说正要电召我们, 因为已经有枱.一齐上楼, 只见已是高朋满座, 水泄不通. 客人坐得背贴背. 很嘈杂.菜单是专为母亲节特定的, 内容只是价钱与人数挂钩.我们三人, 只选了688大元的"爱母宴", 足四位用.内容是:1. 乳猪拼盆; 七分2. 鲜蚧肉烩鱼翅; 七分3. 马来酱野菌虾仁; 八分4. 古法蒸龙趸件; 七分5. 珍珠蚌泡菜苗; 五分6. 葱油走地鸡(半只); 五分7. 莲蓉蟠桃;8. 合时鲜果.送大嘉士伯啤酒一支和汽水三罐.乳猪拼盆先来, 乳猪件不少, 但皮是腍的, 有白切鸡和豉油鸡, 海哲, 都是普通料.鲜蚧肉烩鱼翅颇咸, 蚧肉无鲜味, 碎翅不腍, 只有形, 不甚中吃.马来酱野菌虾仁是比较好的, 虾仁很爽脆, 但味道很假, 杂菌和西芹郤几好味.古法蒸龙趸件, 份量很少, 片得薄薄的, 可幸不腥, 味道也不差.珍珠蚌泡菜苗是稍差的, 这蚌没有味, 粗鞋, 只是卖相颇佳和不肥腻, 在底的白菜不腍, 汤底没味.葱油走地鸡是最后上的, 已经饱得差不多了, 肉很粗鞋, 可能真的是走地鸡, 味道一般.再来的
七点三十分的枱, 早了十五分钟到, 知客小姐说正要电召我们, 因为已经有枱.
一齐上楼, 只见已是高朋满座, 水泄不通. 客人坐得背贴背. 很嘈杂.
菜单是专为母亲节特定的, 内容只是价钱与人数挂钩.
我们三人, 只选了688大元的"爱母宴", 足四位用.
内容是:
1. 乳猪拼盆; 七分
2. 鲜蚧肉烩鱼翅; 七分
3. 马来酱野菌虾仁; 八分
4. 古法蒸龙趸件; 七分
5. 珍珠蚌泡菜苗; 五分
6. 葱油走地鸡(半只); 五分
7. 莲蓉蟠桃;
8. 合时鲜果.
送大嘉士伯啤酒一支和汽水三罐.
乳猪拼盆先来, 乳猪件不少, 但皮是腍的, 有白切鸡和豉油鸡, 海哲, 都是普通料.
鲜蚧肉烩鱼翅颇咸, 蚧肉无鲜味, 碎翅不腍, 只有形, 不甚中吃.
马来酱野菌虾仁是比较好的, 虾仁很爽脆, 但味道很假, 杂菌和西芹郤几好味.
古法蒸龙趸件, 份量很少, 片得薄薄的, 可幸不腥, 味道也不差.
珍珠蚌泡菜苗是稍差的, 这蚌没有味, 粗鞋, 只是卖相颇佳和不肥腻, 在底的白菜不腍, 汤底没味.
葱油走地鸡是最后上的, 已经饱得差不多了, 肉很粗鞋, 可能真的是走地鸡, 味道一般.
再来的莲蓉蟠桃饱已经没有quota, 要打包.
水菓是数片西瓜和菠萝, 前者淡, 后者酸.
服务的侍者和部长都很年轻, 有笑容和礼貌, 只是要取盒子打包的阿姐郤要扣分, 游了一大轮才拿来, 一手递给我们便想离开, 我们当然不就范, 要她帮我们入好才让她走.
埋单后才知有两张烧鹅赠卷, 下次帮衬才用.
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