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2019-11-07
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逢星期日姐姐放假，出街食饭就好头痛 ，屋企嘅大少爷个个都钟意食肉、食牛，所以这间餐厅就啱晒佢哋啦。🐮心水推介 : '牛肩排'及'牛柳'牛件非常厚，有一吋至一吋半，在餐牌上已经写上重量， 我点了细细份，180至200gram，几有牛味， 有肉汁，生熟度自己调教，因为是按自己的喜好加上个人的功夫， 我个人比较喜欢食生的， 有少许血水。 一边食、一边切、一边煮、所以不会韧，几好食，又有情趣。价钱十分平民化，以 $80~110这个价钱，在街市都买不到这个质素的牛。 重点系，就算买返屋企，都煮唔到这个效果，因为一落镬就会好快overcook ， 好难控制火候(哈哈)，但系用这一种厚厚的高温石板，就算一边食，一边慢慢 倾偈，都唔会overcook， 好奇怪啊。仲有假如食的时间耐了？石板凉了，可以要求店员更换( 墙上poster注明)，都几细心。
🐮心水推介 : '牛肩排'及'牛柳'
牛件非常厚，有一吋至一吋半，在餐牌上已经写上重量， 我点了细细份，180至200gram，几有牛味， 有肉汁，生熟度自己调教，因为是按自己的喜好加上个人的功夫， 我个人比较喜欢食生的， 有少许血水。 一边食、一边切、一边煮、所以不会韧，几好食，又有情趣。
价钱十分平民化，以 $80~110这个价钱，在街市都买不到这个质素的牛。 重点系，就算买返屋企，都煮唔到这个效果，因为一落镬就会好快overcook ， 好难控制火候(哈哈)，但系用这一种厚厚的高温石板，就算一边食，一边慢慢 倾偈，都唔会overcook， 好奇怪啊。仲有假如食的时间耐了？石板凉了，可以要求店员更换( 墙上poster注明)，都几细心。
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