長發海鮮酒家 (已結業)

天气突然转凉，冷得我腾腾震，当然要食点暖胃的～突然想起表姐家附近的长发海鲜酒家。当然要跟家人来叹下暖笠笠的蒸气锅啦。 中式酒楼有啥好？ 就是地方大同海鲜多嘛！ “晒你冷”呀！整个海鲜玻璃柜像水族馆似的！ 一般的蒸气锅小店点比啊XD “晒你冷”呀！整个海鲜玻璃柜像水族馆似的！XD 酒楼拨出地厅作蒸锅区，当日我俩来得较早，未算繁忙时间。我俩好享受宁静的休闲感觉。地方大地方大用蒸气锅清蒸海鲜， 再将海鲜汁做粥水去煲成粥 蒸气锅更附设响闹式的计时器。 这样，更能准确拿捏火候。 点了蒸气锅 A餐。职员先放了排骨、 南瓜块和珍珠米做粥底。 先每人上新鲜中虾两只。 虽然就是中虾，但我尺寸似大虾。 蒸出来的虾肉超级鲜味清甜！ 苏格兰特大蛏子皇 称得上蛏子皇真是当之无愧～ 这蛏子的尺码跟珍宝肠「有得挥」。 加上，职员似念经的口里念念有词：「蛏子x分钟就可以了」 由她控控之下的蛏子刚刚好熟，但又不韧，肉质爽脆，又有鲜味！ 但又不韧，肉质爽脆，又有鲜味！ 再来成只乒乓波般大的 日本蒜蓉粉丝伴大元贝。 大元贝肉质是白雪雪的。 撕出来的肉是一丝丝的，够晒新鲜。