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2016-10-05
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不少餐厅为了令食物味道更美味，都会放了不少味精，但有时食得味精太多都会无益。有一间位于观塘工业区中的一座骆驼漆大厦中的中式餐厅，它是一间主理无味精的住家饭的「新蒸武门」，有一次无意在工厂大厦逛街时发现，取了一些门外放置的传单餐牌在回家看。是日放工后约埋家人一同去了「新蒸武门」食晚饭。虽然餐厅在工厂大厦中，但装潢是没有一点马虎，墙身、椅子、茶盅都是以红色作主调，再用黑色的木枱及天花作出强烈的对比的颜色，再加上棕色的帘幕及光明的灯罩，更富有东方的传统色彩。一坐下来，店员已经为我们斟水，奉上了养身的八宝茶，说明是八宝茶，当然会有八种的配料冲泡而成，八宝茶内有菊花，胎菊，杞子，红枣 ，山楂，乌龙茶，甘草，圆肉，八宝茶清润材料为主，都是良性温补，菊花又可以清热、乌龙茶又可以去油腻，再呷一口茶水，感觉好清新，味道带微甜微酸，散发著淡淡菊花香气，饭后再饮多些八宝茶，更有助消化之效。不少菜式都是好似平时在家食的家庭小菜，而且没有加放味精，让我们食得更放心。我们都不想食太重口味，今次交了给我发办，先来食点了一些餐前小食及炖汤先。店员大力推介了是日的炖汤「茶树菇淮山杞子螺片炖猪展 」，我们一人各有一盅，每
虽然餐厅在工厂大厦中，但装潢是没有一点马虎，墙身、椅子、茶盅都是以红色作主调，再用黑色的木枱及天花作出强烈的对比的颜色，再加上棕色的帘幕及光明的灯罩，更富有东方的传统色彩。一坐下来，店员已经为我们斟水，奉上了养身的八宝茶，说明是八宝茶，当然会有八种的配料冲泡而成，八宝茶内有菊花，胎菊，杞子，红枣 ，山楂，乌龙茶，甘草，圆肉，八宝茶清润材料为主，都是良性温补，菊花又可以清热、乌龙茶又可以去油腻，再呷一口茶水，感觉好清新，味道带微甜微酸，散发著淡淡菊花香气，饭后再饮多些八宝茶，更有助消化之效。
八宝茶~菊花，胎菊，杞子，红枣 ，山楂，乌龙茶，甘草，圆肉
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八宝茶~菊花，胎菊，杞子，红枣 ，山楂，乌龙茶，甘草，圆肉
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八宝茶~菊花，胎菊，杞子，红枣 ，山楂，乌龙茶，甘草，圆肉
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店员大力推介了是日的炖汤「茶树菇淮山杞子螺片炖猪展 」，我们一人各有一盅，每盅只是$30。汤水真是非常浓郁，一舀起已经看到炖盅充满丰富的汤料，有红枣、杞子、螺片、茶树菇及淮山等.....汤水味道都是甘香味美，而且没有一点味精，淮山有健脾补虚，杞子又可以明目，茶树菇食疗价值也是很高，可以抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的作用，入秋后饮下此汤水，可以补下身而且又不燥。
茶树菇淮山杞子螺片炖猪展
$30
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佛山熏蹄
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冰镇鲍鱼 ($42一粒）
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秘制梅子醋车厘茄
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香菇杞子北芪银山焗鸡 (例牌$78）
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健康之选不少得点一些蔬菜，今次我选择了「红枣浓汤杞子浸菜」， 汤底用了鸡汤熬煮，汤带著浓郁的鲜甜味，菜芯煮得够腍又幼嫩，色泽翠绿又入味，当中加入了杞子去烹煮，杞子更有滋阴明目的功效。
红枣浓汤杞子浸菜
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清蒸三刀鱼
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最后点了一碟「榄菜肉碎炒饭」共同分享，炒饭端上枱时已经香喷喷，炒饭炒得够干身，更保持了一些湿润度，味道炒得够平衡，每啖炒饭都有榄菜的咸香，没有油腻感，惹味出众，水准可以做到十分出色。
榄菜肉碎炒饭
$78
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