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2010-12-21
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一向唔抗拒食斋，始终要食得健康才能长食长有。但有时中式斋反而很油，真不知是健康定唔健康。今日同事提议到Loving Hut，原来，用中西合壁煮法，少油得黎感觉健康得多。午餐一个$34，湾仔黎讲唔算贵，而且全用红曲米（或称红米），红曲米营养价值唔驶多讲，自己上网search都一大堆，所以其实几抵食，唔怪得中午经常人头涌涌。红曲米其实几恶煮，如果你屋企有煮过就知，好多时都煮到过硬，呢度既就无呢个问题了。我地三个人食叫左三个餐，每个餐跟例汤，而且每个饭都有大量蔬菜伴碟。是日例汤为西洋菜罗汉果汤，一看已知无油，一喝之下好香罗汉果味，再加上西洋菜和红萝卜，只斋也能煮出甜汤。麻婆豆腐虽标明是辣，但其实一点都不辣，始终以斋为主，味道是偏向淡的。豆腐是大件偏实类，并不是平时食到的豆腐肉碎麻婆豆腐。粟米吉列扒是三样中最好味的，吉列扒做得很似肉，当然厚厚的炸粉应记一功。葡汁芋头素玉名字和某政客很似，以汁计，这个葡汁是最好味的，但只限味道，因为用芋头煮，质感过杰，完全是一pat pat；脆玉瓜不错，芋头有点硬，感觉只是一般。虽是吃斋，但不会觉得不够饱。偶一为之，绝对不错。
今日同事提议到Loving Hut，原来，用中西合壁煮法，少油得黎感觉健康得多。
午餐一个$34，湾仔黎讲唔算贵，而且全用红曲米（或称红米），红曲米营养价值唔驶多讲，自己上网search都一大堆，所以其实几抵食，唔怪得中午经常人头涌涌。
红曲米其实几恶煮，如果你屋企有煮过就知，好多时都煮到过硬，呢度既就无呢个问题了。
我地三个人食叫左三个餐，每个餐跟例汤，而且每个饭都有大量蔬菜伴碟。
是日例汤为西洋菜罗汉果汤，一看已知无油，一喝之下好香罗汉果味，再加上西洋菜和红萝卜，只斋也能煮出甜汤。
麻婆豆腐虽标明是辣，但其实一点都不辣，始终以斋为主，味道是偏向淡的。豆腐是大件偏实类，并不是平时食到的豆腐肉碎麻婆豆腐。
粟米吉列扒是三样中最好味的，吉列扒做得很似肉，当然厚厚的炸粉应记一功。
葡汁芋头素玉名字和某政客很似，以汁计，这个葡汁是最好味的，但只限味道，因为用芋头煮，质感过杰，完全是一pat pat；脆玉瓜不错，芋头有点硬，感觉只是一般。
虽是吃斋，但不会觉得不够饱。偶一为之，绝对不错。
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