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2022-08-08
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和初生妈妈的好闺密久违的约会！当然要找一间可以让她放风一下感受me time的地方啦，所以这次出走一下，远离我俩的居住地方而来到坚尼道城，在一间主打列日窝夫（Liege Waffle）的cafe，惬意地享受一个属于我们的 brunch timeThe Waffler’s Double Burger 鸳鸯汉堡窝夫 $168Spaghetti w/ Meatballs 意式蕃茄汁意粉配自家制牛肉丸 $150 来到这里当然要试试店家的signature food：列日窝夫（Liege Waffle）啦！翻查网上资料显示，列日窝夫是起源于公元十八世纪比利时东面的列日市，体积比比利时窝夫还要小，由于面团内的牛油含量较高，所以味道也带浓郁牛油香，口感也比较扎实；而制作过程中已加入糖份，故此会吃到饼面裹著一层甜甜的焦糖味，与我们较常接触的比利时窝夫实在大不同啊～ 而店家更采用了法国酵母制作，无论用料跟诚意同样十足其实餐单上已经有不少款式都是以列日窝夫入馔，甜食稍后再作介绍，现在先来分享一下当日我们吃的咸点，也是店家其中一款极受欢迎的鸳鸯汉堡窝夫！首先这个鸳鸯汉堡窝夫的卖相漂亮得要命，绝对是IGabl
The Waffler’s Double Burger 鸳鸯汉堡窝夫 $168Spaghetti w/ Meatballs 意式蕃茄汁意粉配自家制牛肉丸 $150
来到这里当然要试试店家的signature food：列日窝夫（Liege Waffle）啦！翻查网上资料显示，列日窝夫是起源于公元十八世纪比利时东面的列日市，体积比比利时窝夫还要小，由于面团内的牛油含量较高，所以味道也带浓郁牛油香，口感也比较扎实；而制作过程中已加入糖份，故此会吃到饼面裹著一层甜甜的焦糖味，与我们较常接触的比利时窝夫实在大不同啊～ 而店家更采用了法国酵母制作，无论用料跟诚意同样十足
其实餐单上已经有不少款式都是以列日窝夫入馔，甜食稍后再作介绍，现在先来分享一下当日我们吃的咸点，也是店家其中一款极受欢迎的鸳鸯汉堡窝夫！
首先这个鸳鸯汉堡窝夫的卖相漂亮得要命，绝对是IGable啊！这个与朋友分享就最好不过，两个分量不少的汉堡，面包部份以列日窝夫代替，中间夹附了两块汉堡牛肉、厚切蕃茄、生菜跟脆烤烟肉～ 不用说也知道这个口感有多丰富，汉堡牛肉煎得香口但又保持到肉汁；蕃茄又甜又多汁；烟肉烤到脆身，半点肥腻感也没有！味道来说真的很不错，特别配上列日窝夫已经跟平日吃到的汉堡完全有极大的分别！而作为配菜的薯条同样不马虎，沾一点茄汁非常好吃！
另一款比较受欢迎的菜色，就是意式蕃茄汁意粉配自家制牛肉丸～ 不要少看这个肉丸，size与乒乓球差不多大小，牛味浓郁又有肉汁，口感比较挺身实在，而且店家刻意地没有将肉丸煮得全熟透，最中心部份还是带粉嫩粉嫩的样子，配上新鲜烹调的意式蕃茄汁味道真的很好～ 意粉方面我们选了长通粉，果然没令我们失望，长通粉更能吸收酱汁的美味，加上芝士碎跟手作肉丸这个很惹味开胃呢～
M-rated Indulgence 酒！限18岁以上 $85 吃过主食当然来个甜点，列日窝夫最好就是配甜的来吃～ 这个甜点是看名字也不会了解是怎样的甜点，其实就是在列日窝夫上放上一球云呢嗱雪糕，旁边配上加上特别调配的冧酒酱汁的焦糖香蕉！卖相已经令人垂涎欲滴了！扎实列日窝夫配上柔软的云呢嗱雪糕真的很配，最惊喜的是淋上冧酒酱汁的焦糖香蕉，表面是带有冧酒的微苦甘涩，而香蕉洒上糖份后烧至微焦又带出香蕉本身的果糖味道～ 口感幼滑细腻，很喜欢这个甜点啊！
Flat White(with Skim Milk) $42Barbies Chocolate(Rose flavour chocolate) $52
最后最后就是以一杯饮料作结，我点的是店家最多客人下单的Flat White，由于我选配了脱脂牛奶的关系所以拉花的形态不太完整，不过不要紧，味道不错就可以了！美中不足的是这杯份量比外边喝到的有点少
朋友喝的Barbies Chocolate是一杯拥有漂亮外观的冷朱古力啊！面层的奶泡打得绵密细致，淡淡的玫瑰香与朱古力蛮搭的，不过可能这杯不是热饮朱古力味不算太突出
店家距离坚尼地城地铁站只有短短几分钟路程，很易找又方便，餐厅空间感十足，听说这店的装潢是参照澳洲人慢活的生活习惯而设计，感觉真的很宽敞舒服，而且位于内街没有太多车来车往，宁静一点感觉更好一赞店员的服务，会不时询问客人食物质素，也对客人的需要也是第一时间兼顾！整体食物质素不俗，环境又好，虽然对我跟闺密来说是有点遥远不过就有种远行的感觉
而一众养宠物的朋友要注意啊！这里是欢迎客人带同宠物来用餐的，下次不妨带同主子们来吃东西再到海傍散步吧！0
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