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2017-05-17
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今天吃什么呢?今天来到位于铜锣湾的西餐大排档，这也是友人推荐的。听友人解释，原来西餐大排档的老板与CHEF STAGE是同一人。所以还没吃之前，对西餐大排档的餐点是不用担心与迟疑的。对西餐来说，餐前酒是有一定的重要性，佳肴佐美酒才能相得益彰。我喜欢红酒，友人偏爱白酒，两人小酌一口，细细品味顺口后的酒香，为这顿美食佳肴揭开序幕。首先登场是这盘海鲜拼盘，上桌时我眼睛张得特大，全都是我喜爱的。这五品海鲜让爱吃海鲜的我口水直流，猛吞口水啊。迫不及待的我很豪迈的一口一口满足品尝。对于喜好原味的我，当然先品尝它的原汁原味，这海鲜味十足的拼盘只能说….让我感到无比幸福，真是太棒了。鲍鱼的咬劲Q弹，鲜虾的脆甜，生蚝的软嫩，这是大海的杰出作品，让人有悠游在海洋里的错觉。调味的带子酸甜的滋味，与软嫩的口感交融在口中，超美味的!特调酱汁当然也不马虎，沾过酱汁的海鲜，更是提升至另一种不一样的风味感受，这双重滋味在口中恣意奔放真是太美妙了。这道Mushroom Soup，虽然看起来似乎不可口的样子，但千万不要以外表来猜测它，咸味中带点蘑菇的甜味，均衡的调味恰到好处，浓郁的香气刺激著嗅觉，让人一口接一口。Ox-T
对西餐来说，餐前酒是有一定的重要性，佳肴佐美酒才能相得益彰。我喜欢红酒，友人偏爱白酒，两人小酌一口，细细品味顺口后的酒香，为这顿美食佳肴揭开序幕。
首先登场是这盘海鲜拼盘，上桌时我眼睛张得特大，全都是我喜爱的。这五品海鲜让爱吃海鲜的我口水直流，猛吞口水啊。迫不及待的我很豪迈的一口一口满足品尝。对于喜好原味的我，当然先品尝它的原汁原味，这海鲜味十足的拼盘只能说….让我感到无比幸福，真是太棒了。鲍鱼的咬劲Q弹，鲜虾的脆甜，生蚝的软嫩，这是大海的杰出作品，让人有悠游在海洋里的错觉。调味的带子酸甜的滋味，与软嫩的口感交融在口中，超美味的!特调酱汁当然也不马虎，沾过酱汁的海鲜，更是提升至另一种不一样的风味感受，这双重滋味在口中恣意奔放真是太美妙了。
这道Mushroom Soup，虽然看起来似乎不可口的样子，但千万不要以外表来猜测它，咸味中带点蘑菇的甜味，均衡的调味恰到好处，浓郁的香气刺激著嗅觉，让人一口接一口。
Ox-Tongue，这道餐点一开始还不知道是什么，只知道脆脆的口感，几经细嚼发现不太像猪肉或牛肉，但却又不知是什么食材，经友人提点才知是牛舌。从未吃过的我，感到惊喜万分。原来它是如此美味啊!
Rice Cake，将一般不起眼的年糕，搭上浓郁奶油的特调酱汁，滑顺的酱汁与Q弹年糕，撞击出令人出奇的滋味，久久在口中无法消去。
慢烧美国牛肋眼，这慢烧美国牛肋眼十分厚实，店家推荐四分熟度，但以往我怕有血腥味通常只吃到七分熟而已，这还真是我的第一次尝试。第一口令我讶异的是竟然只有微微血水，没有腥味，太佩服厨师了，这处理手法太厉害了。说到口感才叫我惊讶!好嫩口啊!肉甜好咀嚼，沾著酱汁搭配一口红酒，这令人太满足了。
西班牙黑毛猪，从没想过猪肉也能这么好吃，肉质细嫩好咀嚼，完全没腥味，细细咀嚼品尝肉汁甜美，搭上波萝一口吃下，清爽中带著酸甜，太对味了。
精致小巧的甜点上桌了，喜爱草莓的我，没三两下就把它一扫而空，嘴里还弥漫著草莓香气，满足的表情不可言喻，最后我们也带著愉悦满足的心情，踏上回家的路。
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