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2021-02-16
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过年前相约了美女C到去年12月才正式开幕的Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel吃了一顿超丰富的团年午餐，住了20多年可以感动地答大家东涌终于有好西吃了！是日虽然贵人出门招风雨但也冇损兴致！皆因对于乘的士到达的我来说非常便利那管它天跌下来！而我们这天决定到集时尚典雅于一身的采悦轩叹新派粤菜，到达餐厅门口看见那中式屏风、大红灯笼、年桔和桃花，在此终于感受到今年最强烈的新年气氛！步进采悦轩才发现内里别有一番风味！墙上挂有清代画家徐扬的名作*姑苏繁华图*显出苏州城内的繁华盛况，客人更可边吃著美食边感受那浓浓的文化气息！这天我们幸运地被安座于海景前的位置品尝丰富的团年午餐，令这顿团年饭徒添不少美意耶！安座后一边品尝著美味的胎菊，一面期待著行政总厨钟志强师傅精心炮制的美馔！说时迟那时快美男服务员即时为我们送上第一道贺年点心*大吉大利*。相信大家也吃过无数的虾饺但这个是柚子虾饺＄69，以橙汁弄澄皮内馅加入了清香的柚子的虾饺还是第一次品尝！除了有虾饺本身的鲜味外还添加了幽幽的果香，成件事也给我一个很Refresh的感觉最重要是那果香并没有盖过虾的鲜味真的十分赞喔！然后
是日虽然贵人出门招风雨但也冇损兴致！皆因对于乘的士到达的我来说非常便利那管它天跌下来！
而我们这天决定到集时尚典雅于一身的采悦轩叹新派粤菜，到达餐厅门口看见那中式屏风、大红灯笼、年桔和桃花，在此终于感受到今年最强烈的新年气氛！
步进采悦轩才发现内里别有一番风味！墙上挂有清代画家徐扬的名作*姑苏繁华图*显出苏州城内的繁华盛况，客人更可边吃著美食边感受那浓浓的文化气息！
这天我们幸运地被安座于海景前的位置品尝丰富的团年午餐，令这顿团年饭徒添不少美意耶！
安座后一边品尝著美味的胎菊，一面期待著行政总厨钟志强师傅精心炮制的美馔！
说时迟那时快美男服务员即时为我们送上第一道贺年点心*大吉大利*。
相信大家也吃过无数的虾饺但这个是柚子虾饺＄69，以橙汁弄澄皮内馅加入了清香的柚子的虾饺还是第一次品尝！除了有虾饺本身的鲜味外还添加了幽幽的果香，成件事也给我一个很Refresh的感觉最重要是那果香并没有盖过虾的鲜味真的十分赞喔！
然后到这个卖相超美的天鹅酥＄90，在朦胧细雨中为它拍下这帧写真份外有Feel！
天鹅酥拥有香滑的芋泥另外内馅藏有不少菜粒和菌粒，芋泥跟馅料的份量配合得恰到好处一件吃下也没有腻感！
最后一款点心是春风得意肠粉＄68，这款肠粉我吃过无数次但这儿的我很喜欢，首先肠粉是爽滑不黏牙的而内里是酥脆的萝卜春卷吃下口感又滑又脆，味道在清甜与惹味之间游走令味蕾十分享受。
吃过三款精彩的点心后来一碗热腾腾的老火汤这天是西洋菜陈肾汤＄108，老火汤挺足料喝下味道咸鲜香甜一不小心喝了大半盅呢！但我应该要留肚吃之后的贺年菜喔！
率先来一客前菜打开美味的康庄之道！这客灯影藕片＄98用上本地蜂场出产的蜂蜜来炮制，除了蜂蜜外大厨更巧妙地加入了少许麻辣味道令成件事充满新鲜感！吃下味道在甜蜜与刺激之间十分引人入胜。
接下来是我很喜欢的贺年菜式蜜饯金蚝＄398，它有个好意头的名字叫*好市大利*！
肥美饱满的金蚝被蜜糖紧紧的拥抱著那份甜蜜温馨的感觉已教人心动！吃下先甜美后甘香的滋味总教我死心塌地的爱它！
好友喜欢吃牛肉于是点了一份以本地蜂蜜炮制的蜂蜜炆牛肉＄128，可惜我跟牛肉无缘看见她吃得满足的样子便知道有多好味道了！唔得我一定要捉车爸爸来试试才行！
之后我们还点了最后一份贺年菜*金鸡报喜*南乳吊烧鸡＄295/半只，平常吃南乳吊烧鸡大多会好咸！但钟师傅这只弄得皮脆肉嫩带有幽幽的南乳香气之余而不失鸡味，弄得我忍不住吃了多件才肯收口呢！
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