影片
更多
2021-07-04
112 浏览
本身对咖啡/cafe唔算话好有兴趣,但依间隐身系马湾小岛嘅咖啡店,就令我好有兴趣大老远搭船入去马湾感受不一样嘅咖啡体验👍🏻..主打土耳其咖啡及土耳其🇹🇷菜,店舖虽少但布置别具心思,由杯具,冲咖啡嘅铜壶,台布等都富土耳其/中东色彩,真系有种去左异国旅行嘅感觉👍🏻先来体验相信香港只有这家带到俾你嘅($80) 系咖啡师指导下尝试调制. 关于土耳其咖啡早流行于奥图曼帝国时期,冲煮方式主要由预先磨成粉嘅咖啡豆放入名为Cezve嘅铜制长柄咖啡壶内烹煮,而将壶放入热沙内顺时针转三圈,使热力均匀地传送到咖啡,因此喝起来味道格外浓稠.煮好的咖啡会连渣倒入外型精致嘅小瓷杯内,配以一粒传统土耳其软糖(Turkish Delight)享用,完成后更有一张手绘名信片俾你,好有心思😬,而土耳其咖啡☕️饮落口感的确比其他浓厚,虽然口感唔及其他细滑(因为连渣),但其浓稠芳香,特殊嘅制法正系其独有之处,系2013 年更被UNESCO列为非物质文化遗产👍🏻.除左咖啡,依度仲有提供好多土耳其及中东嘅传统甜点,($58)系唔少中东餐厅都会见到呢款甜品,而依间餐厅更会加了一球云糕中和返baklava甜腻嘅口感👍🏻.)($108)
.
1 浏览
0 赞好
0 留言
先来体验相信香港只有这家带到俾你嘅[土耳奇热沙咖啡]($80) 系咖啡师指导下尝试调制. 关于土耳其咖啡早流行于奥图曼帝国时期,冲煮方式主要由预先磨成粉嘅咖啡豆放入名为Cezve嘅铜制长柄咖啡壶内烹煮,而将壶放入热沙内顺时针转三圈,使热力均匀地传送到咖啡,因此喝起来味道格外浓稠.
3 浏览
0 赞好
0 留言
煮好的咖啡会连渣倒入外型精致嘅小瓷杯内,配以一粒传统土耳其软糖(Turkish Delight)享用,完成后更有一张手绘名信片俾你,好有心思😬,而土耳其咖啡☕️饮落口感的确比其他浓厚,虽然口感唔及其他细滑(因为连渣),但其浓稠芳香,特殊嘅制法正系其独有之处,系2013 年更被UNESCO列为非物质文化遗产👍🏻
.
8 浏览
0 赞好
0 留言
除左咖啡,依度仲有提供好多土耳其及中东嘅传统甜点,
[Baklava 土耳其果仁蜜饼]($58)系唔少中东餐厅都会见到呢款甜品,而依间餐厅更会加了一球云糕中和返baklava甜腻嘅口感👍🏻
.
5 浏览
0 赞好
0 留言
)[Kunefe Cake]($108) 为另一款中东传统甜点,之前第一次食系系有间埃及菜餐厅(见我AZIZA食评😎) 系一款以芝士为底,配以面粉小麦糊封住,表面食落会有一丝丝酥脆嘅面包糠,中间会系软心芝士,但今次依间食就略嫌小麦烘得过浓,而中间芝士味略嫌偏淡.
.
4 浏览
0 赞好
0 留言
[土耳其饺子-Manti]($178)系香港第一次接触呢款土耳其家庭料理😲,同我认知嘅饺子有好大分别,每粒系包得极迷你,咬开一半系真系有馅系入面😲,通常会配以yogurt sauce, 而红红的酱放心唔系辣酱,而系蕃茄糊,搅拌均匀之后一齐食, Manti咬落口感烟韧,少少似意大利猫耳朵意粉,配以酸酸甜甜嘅酱少少似食紧意粉沙律😲
6 浏览
0 赞好
0 留言
呢个时候叫了餐厅另外咖啡之后出名嘅野饮 - [土耳其红石榴汁]($48)酸酸甜甜非常refreshing, 更同manti 意外地夹👍🏻
4 浏览
0 赞好
0 留言
最后再叫返杯[Turkish Black tea]($30)消消济,有著啖啖嘅传统中东茶薄荷/香草嘅香味但又唔会过浓到好似牙膏沟水,以传统铜壶上别具感觉👍🏻
.
总括嚟讲系一间非常有特色嘅土耳其cafe/餐厅, 由饮品,主食同甜品都非常特别,虽然位置有啲偏僻同价钱略嫌少贵,但都值得放假入嚟体验一下,过返一个异国风情嘅下午🇹🇷☕️
张贴
