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2016-07-31
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近日的气温持续维持在三十三度以上，天时暑热，我常说能在这天气底下做运动的人定是毅力十足，否则就是烧坏了头脑。这天不知是那来的勇气，拉著好友由中环走上太平山，加码再上西高山后才落港大，走走停停，前后花了三小时多才完成，抵终点的一刻双脚已不由自主地抖，赶紧找个地方坐下补充体力。难得人在薄扶林，想起一家在附近开业不久的西式素菜馆，便邀请好友陪我当白老鼠，试试吃纯素的滋味。由港大走过来不过是十分钟，想不到店家地方也不少，大约可容纳四、五十人，桌椅以木材为主，灯光泛黄，有一种闹市中的绿洲的感觉。黑松露意粉 $108离远已嗅到阵阵的松露香气，酱汁质地有少许稀，可能始终吃惯荤菜，第一个感觉就是差一点洋葱的香气，另外整体有点咸，没有令我爱上。幸福公司三文治 $68一般街外的公治都会先烘过，起初见到白雪雪的面包不禁有些失望，如大家像我一样喜欢香脆食物的话记得叫烘底。三文治中间夹了豆腐沙律、素火鸡肉、牛油果、蕃茄和生菜，内里涂了层人造牛油，自家制的豆腐沙律味道清新讨喜，牛油果也熟透香甜，吃毕整个都无大负担，惟那素肉的黑椒味太浓太抢，扣了少许分数。蓝莓士多啤梨窝夫 $68十分好奇究竟没有牛油、没有牛奶、没有
难得人在薄扶林，想起一家在附近开业不久的西式素菜馆，便邀请好友陪我当白老鼠，试试吃纯素的滋味。由港大走过来不过是十分钟，想不到店家地方也不少，大约可容纳四、五十人，桌椅以木材为主，灯光泛黄，有一种闹市中的绿洲的感觉。
黑松露意粉 $108离远已嗅到阵阵的松露香气，酱汁质地有少许稀，可能始终吃惯荤菜，第一个感觉就是差一点洋葱的香气，另外整体有点咸，没有令我爱上。
幸福公司三文治 $68一般街外的公治都会先烘过，起初见到白雪雪的面包不禁有些失望，如大家像我一样喜欢香脆食物的话记得叫烘底。三文治中间夹了豆腐沙律、素火鸡肉、牛油果、蕃茄和生菜，内里涂了层人造牛油，自家制的豆腐沙律味道清新讨喜，牛油果也熟透香甜，吃毕整个都无大负担，惟那素肉的黑椒味太浓太抢，扣了少许分数。
蓝莓士多啤梨窝夫 $68十分好奇究竟没有牛油、没有牛奶、没有蛋做出来的窝夫会是怎么样，下单后大约十余分钟便上桌，成品卖相非常homemade，外层小小脆，内里带些烟韧的口感，味道当然不及一般的香浓味美，但仍很欣赏店家的心思。
吃素的理由可以有很多，因为不忍杀生，因为家人，因为健康，因为环保等等，自问仍做不到完全戒吃肉，但偶尔吃吃素，洗涤一下心灵也是件自觉舒服的事；在香港做素菜不易，还要只卖无蛋奶、无五辛的纯素，光是想想已觉难上加难，实在佩服店主的勇气，有机会再来的话大抵会点份多士加杯咖啡，享受一个宁静的下午。
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