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2021-03-28
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最近山林道出现了新餐厅，这间刚开幕的新餐厅的装潢简约而具文青风。细看食物和饮品的配色，似乎餐厅也很注重食物及饮品的卖相。这次来试试晚市套餐，套餐包括一个汤/沙律、主菜和一杯饮品。是日餐场野菌忌廉汤，汤中间洒上香草碎，上桌时有阵阵野菌和香草的香气。因为是忌廉汤，所以质感绵滑。沙律，新鲜的沙律菜份量也不少，大量的粟米粒增加整碟沙律的爽甜。香煎带子青酱野菌香草意粉($148)，香煎带子外脆内软，加上靭度适中的意粉，面条能完全挂上清香的青酱。烧安格斯肉眼扒配美国焗薯(配松露烧汁)($198)，一般焗薯和牛扒会分开放在同一个盘上，但这里是以焗薯盛着一大块肉眼扒，很有趣的食物摆法。焗薯脆皮内是软香而肉质较粉的薯肉，有很香的薯肉味。焗薯中间铺上酸忌廉，如再加多一些酸忌廉，味道会更突出，令焗薯也变成开胃菜。肉眼扒外层烧得香脆，咬下一口，香浓的肉渗出肉汁，肉汁丰富，而且有很浓郁的牛肉味。配上有点像黑椒烧汁的松露烧汁，再带出烧汁香气。还有爽甜多汁的粟米、西兰花和原条幼胡萝卜，在肉类与蔬菜间作出平衡。招牌柠檬汽水，底层的梦幻粉红色很吸引，卖相甚佳，酸度适中而带点柠檬的清新。苹果汽水，底层是有点梦幻的黄色。我
最近山林道出现了新餐厅，这间刚开幕的新餐厅的装潢简约而具文青风。细看食物和饮品的配色，似乎餐厅也很注重食物及饮品的卖相。这次来试试晚市套餐，套餐包括一个汤/沙律、主菜和一杯饮品。
野菌忌廉汤
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是日餐场野菌忌廉汤，汤中间洒上香草碎，上桌时有阵阵野菌和香草的香气。因为是忌廉汤，所以质感绵滑。
沙律
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沙律，新鲜的沙律菜份量也不少，大量的粟米粒增加整碟沙律的爽甜。
香煎带子青酱野菌香草意粉
$148
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香煎带子青酱野菌香草意粉($148)，香煎带子外脆内软，加上靭度适中的意粉，面条能完全挂上清香的青酱。
烧安格斯肉眼扒配美国焗薯(配松露烧汁)
$198
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烧安格斯肉眼扒配美国焗薯(配松露烧汁)($198)，一般焗薯和牛扒会分开放在同一个盘上，但这里是以焗薯盛着一大块肉眼扒，很有趣的食物摆法。焗薯脆皮内是软香而肉质较粉的薯肉，有很香的薯肉味。焗薯中间铺上酸忌廉，如再加多一些酸忌廉，味道会更突出，令焗薯也变成开胃菜。肉眼扒外层烧得香脆，咬下一口，香浓的肉渗出肉汁，肉汁丰富，而且有很浓郁的牛肉味。配上有点像黑椒烧汁的松露烧汁，再带出烧汁香气。还有爽甜多汁的粟米、西兰花和原条幼胡萝卜，在肉类与蔬菜间作出平衡。
招牌柠檬汽水
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招牌柠檬汽水，底层的梦幻粉红色很吸引，卖相甚佳，酸度适中而带点柠檬的清新。
苹果汽水
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苹果汽水，底层是有点梦幻的黄色。我比较喜欢喝这一杯，苹果味比较突出，梳打水中有微微的果甜之感。
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