霞飛點心拉麵 (已結業)

近来多了光顾位于 K11 的食肆，但原因不是贪其选择多或是质素高，而是大部份餐厅正常都不用等位！不过凡事总有例外，霞飞便是这里极之少数的长龙餐厅。来到霞飞大概是5:30 至 5:45 左右，餐厅门外已有十数人开始在轮候，我们也急不及待加入战团。  红油抄手, 3.5/5近期京沪菜吃得特别多，小笼包也差不多相隔两三天便吃一次，因此今日改改口味点了红油抄手。红油抄手皮做得较薄，啖啖鲜嫩的馅肉感觉不错，赤酱辛辣中也有点层次，配搭起来总算满意。  四川担担面, 3/5餐厅出名是点心和拉面，当然要试试这里的四川担担面。不过面条和酱汁都没有特别惊喜，面条的口感普通，但酱汁则只有辛辣而独欠麻和花生酱的香，味道颇感单调。担担面还是较爱大路的金满庭和翡翠拉面。  清炒虾仁, 3/5清炒虾仁做得晶莹剔透，卖相不俗，但一碟只得二人份量，纵使虾仁入口清甜弹牙，也少不免感觉有点意犹未尽。难以明白以霞飞的食物质素，如何令她成为一间深受欢迎的餐厅。或许是 K11 内有水准的餐厅较少，所以「蜀中无大将，廖化作先锋」？