泰地道 (文苑樓) (已結業)

冬阴功唔系原料熬制，开汤包或者汤粉，味道偏咸，失去原有风味。烧猪髀（188¥，food)，（店员声称）卤水完再炸，起冇上粉或浆既情况下炸，猪皮会吸返晒啲油，体验不好。因为本人是厨师，如果餐牌系写卤水炸猪脾，我一定唔会叫。相信店员都了解情况，但处理手法不如理想木瓜沙律，有泰式风味，整体系好食。环境方面，优美雅观。今晚体验整体一般不算良好。