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2014-05-18
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今日约左好耐冇见的宝贝食生日饭~~虽然订左枱,仍早少少到谂主拣个心仪位置上到去人唔算多~服务员小姐安排左我喺厨房出入口位我望望四周,希望可以有个静少少的靠边位,但服务员话已比人订左..安排唔到,我心谂,我都好早订左枱啦~又早过佢地到,唔通真系安排唔到?!既然人家话冇,我都唔会强人所难~明既~睇睇餐牌,食品款式唔算多~我相信系以作品精致同味道搭够~我地三人对特色饮品兴趣不大,又不善品酒,所以未能招呼餐厅的特饮~DINNER SET 款式相当合我们心水,所以我地问服务员是日餐汤系乜野佢就回我地话系番茄XX汤..唔太记得,我地几个觉得OK~所以点左几个SET但系唔知点解上枱会变左椰菜花忌廉汤~我地即时反应当然觉得好奇怪啦,经了解后,另一服务员话更正今晚的汤系: 椰菜花忌廉汤之后我地话唔要汤而要求餐汤转沙律, 唔系想制造浪费, 只系真的唔啱饮~最后我呢D汤怪另外点左南瓜汤…落左单好快有条状面包同牛油放上枱~ 可能因为有三个人,所以有三条问服务员系咪自家制,佢好坦白咁话唔系~再问佢有冇得添食, 佢话冇~噢…失望~牛油系每人一旧, 哗~麻雀咁大,好大旧好重手~~点知一涂就知系空心的~只有面一层~牛
上到去人唔算多~服务员小姐安排左我喺厨房出入口位
我望望四周,希望可以有个静少少的靠边位,但服务员话已比人订左..安排唔到,
我心谂,我都好早订左枱啦~又早过佢地到,唔通真系安排唔到?!既然人家话冇,我都唔会强人所难~明既~
睇睇餐牌,食品款式唔算多~我相信系以作品精致同味道搭够~
我地三人对特色饮品兴趣不大,又不善品酒,所以未能招呼餐厅的特饮~
DINNER SET 款式相当合我们心水,所以我地问服务员是日餐汤系乜野
佢就回我地话系番茄XX汤..唔太记得,我地几个觉得OK~所以点左几个SET
但系唔知点解上枱会变左椰菜花忌廉汤~
我地即时反应当然觉得好奇怪啦,经了解后,另一服务员话更正今晚的汤系: 椰菜花忌廉汤
之后我地话唔要汤而要求餐汤转沙律, 唔系想制造浪费, 只系真的唔啱饮~
最后我呢D汤怪另外点左南瓜汤…
落左单好快有条状面包同牛油放上枱~ 可能因为有三个人,所以有三条
问服务员系咪自家制,佢好坦白咁话唔系~再问佢有冇得添食, 佢话冇~噢…失望~
牛油系每人一旧, 哗~麻雀咁大,好大旧好重手~~点知一涂就知系空心的~只有面一层~
牛油份量足够涂一条面包,如似我这种乜都要多D的人,就要悭住食…最后留了少少包点汤~
凯撒沙律同田园沙律 – 虽说话系跟餐沙律,但份量一D都冇欺场, 沙律菜相当新鲜, 爽口冇黄叶~对沙律都不会有太多要求吧~!
南瓜浓汤 - 相当唔错~南瓜打得够烂连埋淡淡的忌廉,唔算话好重奶味,汤上加左咸咸地的烟肉,配搭得好好~好味道~
木瓜火腿 -木瓜的清甜加埋火腿的咸味,唔算话好特别,少了点肉香,正常出品~最不同的系佢有片精制过的雪梨定苹果件伴著,轻轻的甜味反而比木瓜更吸引!
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鸭脚意大利饭 – 真系不可不食, 鸭脚皮脆卜卜~鸭脚肉又淋又入味有唔干身~加上清淡的意大利饭,真系流晒口水,回味无穷~
羊架杂菌千层面 - 又一诚意之作~我地比较中意生生地的羊,所以羊架部份我地点五成熟再生少少,大厨足火路捉得真系太高技巧~好合我地的心意~羊肉一D都唔膻,好这合香港人的口味,而对我地呢D羊膻怪黎讲就有少少缺失~杂菌千层面系另一出色作品, 上下千层面夹住炒香的杂菌,压实再切开都唔散,,又香好味又够料!! 正~
到左我地最期待的甜品部份~我地一向都好重视甜品~
听闻呢到D甜品相当出色~!全部都系自家制,不可不试系全店推介的朱古力系列!!
有见及此~虽则服务员有特别唯介,我地都全力支持!!三人点了三份~! ^O^
特浓朱古力蛋糕 – 系我的至爱~亦系最食我失望的一环~朱古力蛋糕本身当相硬~以为一支鉄叉可以切开~不要太天真~西点刀同叉都唔系佢的对手,最后我地要用切牛扒的刀再比少少力,先可以切开,本以为可能雪冻左所以难切,但食落又唔会太冻,最重点系佢入口得的朱古力味唔算太浓~~唉…
意大利芝士饼 – 卖相好一般,冇酒味,冇芝士味,入口啖啖忌廉感觉好腻,上层的咖啡粉可能因雪得太耐而冇左’粉的’感觉.比出面街买的货色更一般!!
朱古力心太软 – 振店之宝就真系振店之宝,上枱时的卖相已经与众不同,有精心的摆设,上层雪糕中间夹著一层饼干,仲有下层的蛋糕部份,一切开就有流出黎的朱古力酱…最可惜的系精心的布局比流出黎的朱古力酱破坏了,,因为朱古力酱流出黎时,.感觉微弱,冇爆酱的感觉…唉~
餐饮方面我地只系点左冇得弹的热柠水,一齐清一清肠胃…
题外话/补充资料：
期间服务员的服务态度真系比到好奇妙的感觉我地
话佢地服务唔好?又唔算系,只系佢地会比到一种’’我已做到最好’’的感觉你
希望我地唔好再对佢地有太大期望,太多要求
例如你想坐一另一个位子, SORRY 枱己安排好,冇得转
你想静静要求佢地喺宝贝的生日甜品上插支爉烛,即使预早同佢讲好放在那一个CAKE上,佢地依然可以放错,
最意想不到的系,我地订枱时话有宝贝生日,希望餐厅可以喺宝贝的生日甜品的碟上美言两字,讲句生日快乐,但佢地居然可以话当日写字的配额己满,(记忆中佢地回覆系每日写十只呢D碟…)我地再三要求,佢地仍然握紧宗指..OKOK..及后服务员居然话我地可以自己带工具上去自己写..听到这里,我真是完全放弃了…
相信系餐厅的员工对自己餐厅的出品相当有信心,所以才会有那种坚持~
令我大开眼界….感受良多~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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