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2015-02-16
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今日特登出黎买野过年，又再次经过哩间批&挞了，6点几喇，约咗人9点晚饭，哩个时间唔食又饿，食又怕饱，真系食件挞呀，都要想清楚食边样望下再讲啦，食有馅批又太饱，甜品又唔想食，突然俾我见到个熟识嘅名，就要哩件啦，【Milk Tart 鲜奶挞】～我喺南非10几年，除咗唐人街之外冇【蛋挞】买架，一般超级市场bakery卖嘅就系milk tart。南非卖标准size嘅milk tart大概有8吋左右吧，预咗人买返屋企切黎食的家庭装。一般都会喺表面洒些许玉桂粉，自细屋企人都有教啦，玉桂粉有安神作用，夜晚训觉之前饮杯暖嘅加咗玉桂粉嘅牛奶会好训啲嘛～咁milk tart嘅味道就紧系带甜味架啦，我地会加糖落奶茶度调味，但从来唔会加盐的，食食饮饮关于奶嘅野，带甜嘅味道对我黎讲同常识冇咩分别 而蛋挞印象中就可以配搭唔同嘅口味啰，咸甜皆宜～我特登讲咁多就紧系有原因啦，原因就系件挞皮好重牛油味，挞皮同整蛋挞嘅皮系同一只，牛油味其实系好动物feel的，偏油的，配合蛋就冇问题，配合奶哩种好甜品feel嘅饮品嘛，唔系话唔得，可能系我先入为主啦，我觉得奶挞应该系甜品嘅感觉，而唔系咁油腻嘅感觉啰。。。 整体味道其实唔错的
望下再讲啦，食有馅批又太饱，甜品又唔想食，突然俾我见到个熟识嘅名，就要哩件啦，【Milk Tart 鲜奶挞】～
我喺南非10几年，除咗唐人街之外冇【蛋挞】买架，一般超级市场bakery卖嘅就系milk tart。南非卖标准size嘅milk tart大概有8吋左右吧，预咗人买返屋企切黎食的家庭装。一般都会喺表面洒些许玉桂粉，自细屋企人都有教啦，玉桂粉有安神作用，夜晚训觉之前饮杯暖嘅加咗玉桂粉嘅牛奶会好训啲嘛～咁milk tart嘅味道就紧系带甜味架啦，我地会加糖落奶茶度调味，但从来唔会加盐的，食食饮饮关于奶嘅野，带甜嘅味道对我黎讲同常识冇咩分别 而蛋挞印象中就可以配搭唔同嘅口味啰，咸甜皆宜～
我特登讲咁多就紧系有原因啦，原因就系件挞皮好重牛油味，挞皮同整蛋挞嘅皮系同一只，牛油味其实系好动物feel的，偏油的，配合蛋就冇问题，配合奶哩种好甜品feel嘅饮品嘛，唔系话唔得，可能系我先入为主啦，我觉得奶挞应该系甜品嘅感觉，而唔系咁油腻嘅感觉啰。。。
整体味道其实唔错的，有新鲜嘅奶味（鲜奶同盒装保质期长嘅long life milk味道感觉上系有分别的），挞皮亦够松化，中上之作。。。但系整体 ☞感觉☜ ，对我黎讲就怪怪地啰
张贴
