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2015-09-04
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没订位，星期日在太古城地区是非常难揾食。自从阿诗玛改了名后都没有帮衬过。因为装潢高级了，怕它贵。到达时六点正，没有多少人。装修以红色和白色为主调，配上一些传统中国装饰。感觉像北方店多于自称的云南菜。前菜蒜香四季豆、凉拌拍青瓜 、花生和酸黄瓜。都没有很惹味。四喜民族拼盘茄子，猪排，海哲和腐皮卷，味道不错，不过没有很特别，开胃不错。滇酱肉丝 酱味浓，肉没有多少特质就是肉，夹上薄饼，其实是薄皮。整体合格。鲜肉韮菜饺皮不算薄，馅料足，味道清淡只有轻微韮菜味，如果喜欢韮菜的人是不会收货的，没有甚么特色。脆皮香酥鸭(半只)虽然只叫了半只，都好大碟。皮真系好脆，唔油腻，鸭肉嫩，不算咸。可以一试。云南过桥米线够热，这是重点。如果再正宗一点，鸡油应该要厚一点，不过他们应该怕香港人接受不来。汤底够浓，用料新鲜，米线就会好味。其实我期望再高一点，所以只给了4星。翡翠什菌炒龙趸球场因为有人想食点鱼。如果唔系，可以不叫。龙趸和菌其实唔系好夹。鱼汤木耳浸思瓜菜牌上没有的，想叫个蔬菜，侍应推荐的。鱼汤很浓很厚，思瓜将鱼汤味吸了，带点甜，木耳爽，值得一试。金牌阿诗玛泡饭 由师傅即场倒入脆米和香叶等，即捞即食。本来想拍
没订位，星期日在太古城地区是非常难揾食。自从阿诗玛改了名后都没有帮衬过。因为装潢高级了，怕它贵。
到达时六点正，没有多少人。
装修以红色和白色为主调，配上一些传统中国装饰。感觉像北方店多于自称的云南菜。
前菜
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蒜香四季豆、凉拌拍青瓜 、花生和酸黄瓜。都没有很惹味。
四喜民族拼盘
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茄子，猪排，海哲和腐皮卷，味道不错，不过没有很特别，开胃不错。
滇酱肉丝
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酱味浓，肉没有多少特质就是肉，夹上薄饼，其实是薄皮。整体合格。
鲜肉韮菜饺
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皮不算薄，馅料足，味道清淡只有轻微韮菜味，如果喜欢韮菜的人是不会收货的，没有甚么特色。
脆皮香酥鸭(半只)
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虽然只叫了半只，都好大碟。皮真系好脆，唔油腻，鸭肉嫩，不算咸。可以一试。
云南过桥米线
$78
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够热，这是重点。如果再正宗一点，鸡油应该要厚一点，不过他们应该怕香港人接受不来。汤底够浓，用料新鲜，米线就会好味。其实我期望再高一点，所以只给了4星。
翡翠什菌炒龙趸球场
$188
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因为有人想食点鱼。如果唔系，可以不叫。龙趸和菌其实唔系好夹。
鱼汤木耳浸思瓜
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菜牌上没有的，想叫个蔬菜，侍应推荐的。鱼汤很浓很厚，思瓜将鱼汤味吸了，带点甜，木耳爽，值得一试。
金牌阿诗玛泡饭
$120
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由师傅即场倒入脆米和香叶等，即捞即食。本来想拍 video，不过师傅害羞还面红。
海鲜汤底，味道十分丰富和足料，配上脆米和新鲜虾肉，与软绵绵粥一起送入口，口感较传统泡饭更为美味，更有层次。每人都吃了两至三碗。推介！一定要试！
基本上是愈食愈满意的。泡饭一定要试。之前试过下午茶和午饭时段来，价钱平一点不过食物质素也跟随。如果要试，不如晚饭时段来，贵一点，不过食好一点。
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