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2019-03-21
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又到我的green day，本星期选择了位于观塘中海日升的尚素，餐厅几大，空间阔落，装潢优雅简洁，有点中式摩登感觉。每桌枱上都有一壶加了青瓜片和薄荷叶的水。餐牌选择不少，由经典素菜到饭面都有。我当然没有错过我最爱的腐皮卷，香煎竹笙榆耳腐皮卷（$118）一碟有六件，份量不少，这里的腐皮很薄很松脆，而且不油腻，有惊喜，内里的菇菌很香，口感丰富，而且调味得宜，推介！据餐牌介绍这里用的竹笙是野笙采集的呢。荷香烩八宝（$138），荷叶里有各式蔬菜，如芋头、冬菇、云耳等等，很丰富，而且不咸，即使捞匀了酱汁，食完也不口渴。豉椒云耳百叶豆腐炒脆面（$88）也不错，面条脆脆的，百叶豆腐软淋入味，云耳爽口，只是豉椒味不突出。今日点的三款菜的酱汁味道相近，下次会点更好的配搭，看到隔离枱的榄菜四季豆很吸引！！总结我觉得这里的食物虽然唔算平，但质素唔错，很自然，而且环境服务都几好，有下次。
每桌枱上都有一壶加了青瓜片和薄荷叶的水。
餐牌选择不少，由经典素菜到饭面都有。
我当然没有错过我最爱的腐皮卷，香煎竹笙榆耳腐皮卷（$118）一碟有六件，份量不少，这里的腐皮很薄很松脆，而且不油腻，有惊喜，内里的菇菌很香，口感丰富，而且调味得宜，推介！据餐牌介绍这里用的竹笙是野笙采集的呢。
荷香烩八宝（$138），荷叶里有各式蔬菜，如芋头、冬菇、云耳等等，很丰富，而且不咸，即使捞匀了酱汁，食完也不口渴。
豉椒云耳百叶豆腐炒脆面（$88）也不错，面条脆脆的，百叶豆腐软淋入味，云耳爽口，只是豉椒味不突出。
今日点的三款菜的酱汁味道相近，下次会点更好的配搭，看到隔离枱的榄菜四季豆很吸引！！总结我觉得这里的食物虽然唔算平，但质素唔错，很自然，而且环境服务都几好，有下次。
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