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2022-08-28
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来这里，真系冇特别预期的，纯粹系打完风，想外出走走，就回去我成长的地区—新蒲岗。原本系想去帮衬吓同一区嘅猪油云吞的，奈何打半日风，唔开，老公兴致盎然提议去呢度。两个人唔觉唔觉叫咗七样嘢🥹(排位绝对跟先后😆)1.蚝饼2.卤水鹅片3.普宁浮豆腐4.乌头5.潮州炒面线6.卤水拼盘7.百花炸大肠8.可乐这里食物其实不错，其中特别系蚝饼，正宗唔hea ，有蚝虽然唔算多，但无被欺骗嘅感觉，最重要系新鲜热辣炸出嚟，脆口得嚟唔油腻🫶🏼。𠮶个普宁浮豆腐，炸出嚟外脆内滑，浸韮菜盐水，名符其实浮豆腐😙卤水鹅片焾滑，无膻味☺️🫰🏼(开心)另外卤水拼盘嘅生肠同豆腐都好好味，生肠脆，真系坚系爽脆无怪味(这个很重要),垫底豆腐滑一啲都唔老，不过卤水就系卤水，唔会特别好impressed 。条乌头新鲜，乌头呢种鱼本身肉质唔属滑嘟嘟，呢度整得唔会死实实，暗藏黄油但又唔会好肥，可能大小适中容易掌握得到火喉，够味，唔沾普宁豆酱都👌🏼。炒面线恰味道到好处，面线本身好食，不论质地定系味道都系好味嘅。试过响其他地方食过太咸，原来面线本身搓嘅时候已调好了面线本身味道。但系呢度就无乜配菜，佢哋只系得炒蛋同啲啲🤏🏼芹菜😑，其他地方系有加
两个人唔觉唔觉叫咗七样嘢🥹
(排位绝对跟先后😆)
1.蚝饼
2.卤水鹅片
3.普宁浮豆腐
4.乌头
5.潮州炒面线
6.卤水拼盘
7.百花炸大肠
8.可乐
这里食物其实不错，其中特别系蚝饼，正宗唔hea ，有蚝虽然唔算多，但无被欺骗嘅感觉，最重要系新鲜热辣炸出嚟，脆口得嚟唔油腻🫶🏼。𠮶个普宁浮豆腐，炸出嚟外脆内滑，浸韮菜盐水，名符其实浮豆腐😙
卤水鹅片焾滑，无膻味☺️🫰🏼(开心)另外卤水拼盘嘅生肠同豆腐都好好味，生肠脆，真系坚系爽脆无怪味(这个很重要),垫底豆腐滑一啲都唔老，不过卤水就系卤水，唔会特别好impressed 。
条乌头新鲜，乌头呢种鱼本身肉质唔属滑嘟嘟，呢度整得唔会死实实，暗藏黄油但又唔会好肥，可能大小适中容易掌握得到火喉，够味，唔沾普宁豆酱都👌🏼。
炒面线恰味道到好处，面线本身好食，不论质地定系味道都系好味嘅。试过响其他地方食过太咸，原来面线本身搓嘅时候已调好了面线本身味道。但系呢度就无乜配菜，佢哋只系得炒蛋同啲啲🤏🏼芹菜😑，其他地方系有加咸肉切丝，有啲多鱿鱼之类，呢度嘅好斋啰，不过个人觉得都系好味嘅，但可以多啲配料就更加好🥹
个百花炸大肠就无预期咁好食，其实两者质感唔系咁夹嘅，但处理大肠都好干净。
楼面姐姐好友善，好有人情味，有礼得嚟又风趣，整体来讲好愉快，最重要系佢记得人客嘅小要求，例如系我点嘅面线要走芝麻，到另一个楼面上菜时候，佢都念念有词话走芝麻嘅🤨☝🏼；另一枱客人点蚝饼话要少油，🙄🤔阿姐话炸嘢都好难叫人少油㗎噃，但佢就好醒叫㕑房晾干身啲先上碟，我regard呢啲叫有heart啰😄我叫可乐时就问我要罐定要樽装，我眼碌碌look住佢⏳佢就讲咗一句罐装多过樽装少少🤏🏼⋯⋯🫣好，罐装啦😅你话呢位有点年纪嘅姐姐系咪冰雪聪明，善解人意😘
潮州蚝饼
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普宁浮豆腐
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普宁浮豆腐
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卤水鹅片
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卤水拼盘
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乌头
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潮式炒面线
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百花炸大肠
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百花炸原
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