影片
更多
2008-04-21
24 浏览
是夜是暂别同事的大食团后篇，对上一次在晚上吃韩菜(不包括任食烧烤)已经有五年多的日子了。一来是觉得韩菜的腌制味道十不离八九，二是价钱比一般的来得贵一点。不过既然是"庆祝"同事离职，也没有所谓，再来个顺水推舟试试现在的水准。入到店内感觉颇好，不嘈杂、没有大量的油烟味道，坐位也很宽阔，刚好我们被安排到窗边的位置，可以看到街上的景色。^^点了的菜有:韩式酱汁牛肋骨、猪腩肉、酱汁鸡肉、牛骨煲、人参鸡汤和米酒牛肋骨的油花很平均，腌得入味但没有抢走了肉的味道，带甜而口感软滑。猪腩肉没有任何调味，点附上的酱油或海盐就可以带出鲜味了。鸡肉用的腌汁，味道跟牛肋骨的相似，不过口感和肉味也不一样，另有它的风味。牛骨煲把材料原来的味道都煲出来到汤之内，肉味加上蔬菜味虽然偏淡但少油少调味的煮法令到这道菜健康之余亦保留原来肉的味道，不错~人参鸡汤味道甘甜，是因为人参的味道都"跑"了出来，而鸡肉跟人参味道混合了后，鸡肉的肉鲜味都带了出来。这个米酒很易入口，没有那种浓烈的酒精气味，带一点点甜之余和米的味道，其中一位成员说如果先吃一泡菜，然后再喝下米酒，酒的甜味会更加明显，我们试著好像真的是这样呢~ ^^
入到店内感觉颇好，不嘈杂、没有大量的油烟味道，坐位也很宽阔，刚好我们被安排到窗边的位置，可以看到街上的景色。^^
点了的菜有:韩式酱汁牛肋骨、猪腩肉、酱汁鸡肉、牛骨煲、人参鸡汤和米酒
牛肋骨的油花很平均，腌得入味但没有抢走了肉的味道，带甜而口感软滑。
猪腩肉没有任何调味，点附上的酱油或海盐就可以带出鲜味了。
鸡肉用的腌汁，味道跟牛肋骨的相似，不过口感和肉味也不一样，另有它的风味。
牛骨煲把材料原来的味道都煲出来到汤之内，肉味加上蔬菜味虽然偏淡但少油少调味的煮法令到这道菜健康之余亦保留原来肉的味道，不错~
人参鸡汤味道甘甜，是因为人参的味道都"跑"了出来，而鸡肉跟人参味道混合了后，鸡肉的肉鲜味都带了出来。
这个米酒很易入口，没有那种浓烈的酒精气味，带一点点甜之余和米的味道，其中一位成员说如果先吃一泡菜，然后再喝下米酒，酒的甜味会更加明显，我们试著好像真的是这样呢~ ^^
张贴
