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2023-04-25
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夜晚喺旺角想揾个地方食饭饮嘢又有个好选择，今晚我就去咗【Base3】，一直以嚟对酒吧餐厅嘅食物水准无乜大期望，但今晚就有惊喜。 餐厅以紫蓝色为主调装潢，有少少梦幻感觉，座位舒适，音乐声量适中，饮饮食食倾吓计就啱晒。【白雪公主】用苹果、玉桂同Tonic调制嘅Mocktail，上面一卷烧过嘅玉桂，颜色啡啡黑黑应该系想表达「有毒」嘅苹果，切合返「白雪公主」故事。苹果同玉桂嘅组合真系未试过，饮落又几夹。【BANANA MOCHA】好靓嘅飞马拉花图案，好有心思。咖啡但系淡淡香蕉嘅果香，味道又几夹。【Gillardeau no.2生蚝】四只蚝都好大只，色泽水润，口感爽滑。蚝肉鲜甜无比，少少海水咸香后面仲带回甘，几高质。【BASE 3 TRIO 基地叁～重奏】一客有三种头盘。【风干火腿配蜜瓜】爽甜多汁嘅蜜瓜配幼嫩火腿，咸甜交集。【柚子渍海鲜】有带子、虾、北寄贝、八爪鱼等多种海鲜，用柚子汁酸甜清新。【法式田螺】田螺弹牙，薯蓉幼滑。【基地海鲜汤】都几足料，有带子、蚬、八爪鱼、虾。汤味道酸甜鲜美开胃，跟汤仲有蟹籽忌廉多士，蘸汤食更加好味～【黑松露野菜暖沙律】好大碟沙律，有烟熏猪面肉、青豆、珍珠小洋葱、樱桃
【白雪公主】用苹果、玉桂同Tonic调制嘅Mocktail，上面一卷烧过嘅玉桂，颜色啡啡黑黑应该系想表达「有毒」嘅苹果，切合返「白雪公主」故事。苹果同玉桂嘅组合真系未试过，饮落又几夹。
【BANANA MOCHA】好靓嘅飞马拉花图案，好有心思。咖啡但系淡淡香蕉嘅果香，味道又几夹。
【Gillardeau no.2生蚝】四只蚝都好大只，色泽水润，口感爽滑。蚝肉鲜甜无比，少少海水咸香后面仲带回甘，几高质。
【BASE 3 TRIO 基地叁～重奏】一客有三种头盘。【风干火腿配蜜瓜】爽甜多汁嘅蜜瓜配幼嫩火腿，咸甜交集。【柚子渍海鲜】有带子、虾、北寄贝、八爪鱼等多种海鲜，用柚子汁酸甜清新。【法式田螺】田螺弹牙，薯蓉幼滑。
【基地海鲜汤】都几足料，有带子、蚬、八爪鱼、虾。汤味道酸甜鲜美开胃，跟汤仲有蟹籽忌廉多士，蘸汤食更加好味～
【黑松露野菜暖沙律】好大碟沙律，有烟熏猪面肉、青豆、珍珠小洋葱、樱桃萝卜、沙律菜，最特别系有雅枝竹芯，贵为蔬菜之王，营养丰富，有助减肥。黑松露味香气突出。
【荔枝木烟熏M8和牛腹肉】店员将个木盒放上枱，初头我哋以为有赠品送。一打开即刻冒出烟，和牛腹肉软腍，浓郁肉味带淡淡果香，烧汁亦都出色，蘸汁食有另一番风味。配菜嘅蔬菜比肉牛腹肉更加吸收烟熏味，味道特浓。
【Base Dessert Platter】金色嘅旋转秋千上，每个小秋千都放有小甜品，包括macaron、泡芙等等，好似去咗游乐场咁令人开心舒怀。
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