如粵滬中菜廳 (已結業)

第一次到如粤沪中菜厅，是酒店刚开业的时候，还记得那次是直接走入贵宾房，对住大海景，远眺青马桥，所以觉得这里环境唔错的。今次是Walk-in，因而要坐在大厅。仔细看看周围的环境，中式屏风隔离是西式收银台，传统瓷器摆设又同招财猫放埋一齐，完全地格格不入，甚至可以说是乱摆一通。还是不要理会太多，点菜最为实际。其实大家均吃过下午茶，并不饿，因此我也只点了一客小食和两味主菜，已经够了。小食是卤水猪脚仔，卤得几入味，而且够晒软滑稔身，感觉清爽，很对口味，我个人已经吃了半碟有多。但若要数我最喜欢的猪脚仔，始终亦是明阁的出品，至今仍回味。朋友拣了一味，是煎银鳕鱼。很香口的出品，鱼皮带脆，肉则嫩滑，有点鱼味，加之又是啖啖肉的，配上酸中带甜的酱汁，是很醒胃的主食，我和朋友都十分欣赏。最后就是咕噜肉，甜酸汁是稍稍多了一点，还好不会杰挞挞的。咕噜肉微微的脆口，肉质相当松化，份量又很多，反而青椒是缺乏爽脆口感。而这味𩠌，坦白说是未到满分，却已经比很多地方做得出色。倾吓讲吓，不知不觉又是十点有多，全场只剩下我们一台。最衰此酒店没有Lounge，否则都会转移阵地再来下场。朋友作东，多谢晒！