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2018-01-12
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太子道的花园街食肆林立，泰、越、星、粤、淮扬、山东、潮州以至各种西式等均有，要在这热区生存，质素是维生要诀之首选。选择「七喜」一方面因为它顾客不少，但流量多，尚能找到座位，另方面也久未光顾，闻说它仍价廉物美，即管一试。可惜，这次失望了！这是仍能保持水准的菜式，热腾腾香喷喷的极够镬气。酱汁浓而不油，羗葱足够而香口，鱼腩新鲜，诚为水准之作👍🏻昔日「七喜」的鹅肠是著名的，只是今天却改「鹅肠」为「鸡肠」，虽然理由是「我们的鸡肠是新鲜的」，但口感完全不同，毫无爽脆感，失诸交臂了！实在差强人意的一煲，煲够热，但煲内任何一珍均具雪气感，似是现成熟了的素材执进煲内兜兜拿出，汁液太稀完全上不到食材，惶论香味！归根究底是先天食材不理想，后天大厨救不了！
羗葱鲩鱼腩
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这是仍能保持水准的菜式，热腾腾香喷喷的极够镬气。酱汁浓而不油，羗葱足够而香口，鱼腩新鲜，诚为水准之作👍🏻
豉椒炒鲜鸡肠
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昔日「七喜」的鹅肠是著名的，只是今天却改「鹅肠」为「鸡肠」，虽然理由是「我们的鸡肠是新鲜的」，但口感完全不同，毫无爽脆感，失诸交臂了！
八珍豆腐煲
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实在差强人意的一煲，煲够热，但煲内任何一珍均具雪气感，似是现成熟了的素材执进煲内兜兜拿出，汁液太稀完全上不到食材，惶论香味！归根究底是先天食材不理想，后天大厨救不了！
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