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2019-01-12
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老朋友生日🎂，又可以有藉口试下新餐厅知道地狱厨神Gordon Ramsay 于海港城开了新餐厅，一直都很想试，但Book 左3 次都系waiting list今天因为朋友放假，几点都得，所以就book 了晚上6:00pm, 预早一星期预订就有位了可惜用餐时间就只得90分钟，7:30pm就要交枱Maze Grill餐厅就在海运大厦，穿过LCX去到尽头，搭电梯上4F（Papermoon 楼上）上到4F, 就见到大大个「地狱厨神Gordon Ramsay」唛头之前睇佐很多openrice食评，都说餐厅服务尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都没有对餐厅抱太大期望，纯粹慕名而来朝朝圣，同找个地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯但入到餐厅，看到这个醉人美景，真的加了不少分餐厅先奉上「餐包」，面包很软熟同很香香草蒜味，再配上酿入了牛骨的蒜蓉牛油酱，很好味这儿食物款式不多，只竹得一张纸的Menu(反而Wine Lists 选择很多，有一本十多页纸的menu)由于我们只得两个人，所以都没有点选太多食物，明天又要返工，所以都没有点酒～～～～我们选了两个头盘、一个主菜同一个甜品share烤带子Gri
知道地狱厨神Gordon Ramsay 于海港城开了新餐厅，一直都很想试，但Book 左3 次都系waiting list
今天因为朋友放假，几点都得，所以就book 了晚上6:00pm, 预早一星期预订就有位了
可惜用餐时间就只得90分钟，7:30pm就要交枱
Maze Grill餐厅就在海运大厦，穿过LCX去到尽头，搭电梯上4F（Papermoon 楼上）
上到4F, 就见到大大个「地狱厨神Gordon Ramsay」唛头
之前睇佐很多openrice食评，都说餐厅服务尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都没有对餐厅抱太大期望，纯粹慕名而来朝朝圣，同找个地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯
但入到餐厅，看到这个醉人美景，真的加了不少分
餐厅先奉上「餐包」，面包很软熟同很香香草蒜味，再配上酿入了牛骨的蒜蓉牛油酱，很好味
这儿食物款式不多，只竹得一张纸的Menu(反而Wine Lists 选择很多，有一本十多页纸的menu)
由于我们只得两个人，所以都没有点选太多食物，明天又要返工，所以都没有点酒～～～～
我们选了两个头盘、一个主菜同一个甜品share
烤带子Grilled Diver Scallops
Grilled Diver Scallops
$158
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带子很鲜甜嫩滑，配上小小刺激的青苹果芥辣酱，几开胃
经典凯萨沙律 Classic Caesar Salad
Classic Caesar Salad
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这个Caesar Salad 好特别，我第一次食到有「鱼🐟」的Caesar Salad, 这个鱼的口感似沙甸鱼，再看看menu, 原来是 anchavies (鳀鱼)，但这个有点「胜」，不是人人懂得欣赏。
但我倒欣赏这「沙律菜」，非常新鲜，很脆很甜
主菜一定要试下这儿的Signature -
Beef Wellington 威灵顿牛扒
需然网上评语好坏参半，但对于只食过酒店buffet 内的威灵顿牛扒的我们，都几欣赏这菜式。
Beef Wellington
$888
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首先这个「酥皮」不会太厚，所以吃落不用觉得「漏」，只是不够牛油香；第二，内里的牛扒很嫩、很「林」、无根，但要注意牛扒偏生，大约三成熟（medium rare)，我们都食偏生的牛扒，所以觉得不错；再配有浓浓的蘑菇酱，真系几好食！！
另外，我怕没有炭水化合物(carbohydrate) 落肚会唔够饱，所以点了个Side Dish
炸薯角Hair Cut Chip
Hair Cut Chip
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薯角新鲜炸起，都好香脆。
虽然二条友食佐成旧「威灵顿牛扒」都饱饱地，但食西餐都系要食埋甜品先觉得complete
原本谂住点一人一个甜品，但又唔肯定份量如何，所以先选一个share
我们点了「黑朱古力忌廉塔配椰子雪葩 coconut & Dark Chocolate Cremaux」
幸好只点了一个甜品，因为份量都不少，而且好好甜下好几漏
不过我钟意食甜品，所以都OK
最后埋单HK$1463
价钱主要系食个景同地狱厨神的大名。
总结来说：
食物其实我觉得都不错，只是唔算抵食。
但服务方面，我又觉得不错，职员们都有笑容同有礼貌，不时都会问我们觉得食物如何，是有一个男性外国职员动作及说话比较快同粗豪，但都是有礼貌的； 过了90分钟都没有催我们埋单～～～～
我估我会再encore, 下次叫多D friends 试多D食物同试下这儿的酒。
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