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2009-12-30
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听闻枝记的牛腩可以和名店九记相比，今天终于可以和老公验证一下。我点了牛腩河($19)，而老公则叫了牛腩云吞面($23)。 粉面送上来时一看，OMG！真细碗！而最令人莫名奇妙的是老公的牛腩云吞面，云吞只有二粒，有无搞错呀！计起来，每粒云吞值$2，超贵！我们以为这些云吞有什么特别，但食落一D都唔咬口，虾和肉的味道又麻麻地！至于牛腩就仲离奇，我们叫的是牛腩，送来的却是近牛腱的部位，而这些部位似一点儿牛肉味都没有，并似是被过份烹调，所以肉质是不正常的偏软淋。 唉！估不到一间经营多年的老字号这样对待生客！因为很多人都是慕名而来，而这些第二代的接捧人却把次等食物给生客吃，试问有什么生客会再来光顾?如果这间店舖再不改善经营的手法，将来一定会被时代淘汰！
听闻枝记的牛腩可以和名店九记相比，今天终于可以和老公验证一下。我点了牛腩河($19)，而老公则叫了牛腩云吞面($23)。
粉面送上来时一看，OMG！真细碗！而最令人莫名奇妙的是老公的牛腩云吞面，云吞只有二粒，有无搞错呀！计起来，每粒云吞值$2，超贵！我们以为这些云吞有什么特别，但食落一D都唔咬口，虾和肉的味道又麻麻地！至于牛腩就仲离奇，我们叫的是牛腩，送来的却是近牛腱的部位，而这些部位似一点儿牛肉味都没有，并似是被过份烹调，所以肉质是不正常的偏软淋。
唉！估不到一间经营多年的老字号这样对待生客！因为很多人都是慕名而来，而这些第二代的接捧人却把次等食物给生客吃，试问有什么生客会再来光顾?如果这间店舖再不改善经营的手法，将来一定会被时代淘汰！
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