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2018-08-15
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看到新闻知道蔡澜开了一间越南粉餐厅，就想著要来试试，但听闻要排队等候就打算迟些日子再来。可是今天晚上因为倾滂大雨的关系，看到门口没有人排队，就立刻进去试试。餐厅有两层的，侍应安排我们坐在一楼，厨房是采开放式设计所以可以看到厨师的烹调过程。餐牌比较简单，只有两页纸，选好后交给侍应就可以。而且食物很快就上来了。里面包著芒果、炸鱼及沙律菜，很清新，十分好吃。饮品很特别，除了话梅味喝起来也有薄荷的味道。整个份量挺大，牛肉嫩滑，汤底鲜甜，上来时也附带新鲜的香茅及芽菜，吃的时候加进去会更增加汤的味道。猪颈肉并不会很肥腻，烧烤得刚好，肉也是非常嫩口，吃一口就爱上了😍这个吃起来有点中国式的感觉，吃起来并没有外表所想像的辣，可是香辣味却很浓烈👍🏻
餐厅有两层的，侍应安排我们坐在一楼，厨房是采开放式设计所以可以看到厨师的烹调过程。
餐牌比较简单，只有两页纸，选好后交给侍应就可以。而且食物很快就上来了。
香芒凌波鱼米纸卷
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里面包著芒果、炸鱼及沙律菜，很清新，十分好吃。
话梅青柠梳打
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饮品很特别，除了话梅味喝起来也有薄荷的味道。
生牛肉汤河
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整个份量挺大，牛肉嫩滑，汤底鲜甜，上来时也附带新鲜的香茅及芽菜，吃的时候加进去会更增加汤的味道。
香茅烤猪颈肉
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猪颈肉并不会很肥腻，烧烤得刚好，肉也是非常嫩口，吃一口就爱上了😍
红油酸辣汤柠
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这个吃起来有点中国式的感觉，吃起来并没有外表所想像的辣，可是香辣味却很浓烈👍🏻
张贴
