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2021-09-20
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Flames鲗鱼涌店, 虽然并不起眼, 在两幢大厦中间, 摆放了户外枱椅, 叫了前菜蒜香虾球$78，煮法有啲似西班牙香蒜虾咁, 差不多系油浸大虾, 蒜香味浓, 虾肉超弹牙,主菜叫了1/4只炭烧香草鸡酿面包糠, 见到厨窗, 一眼睇晒厨房的格局,见到里面有个大烤鸡焗炉, 已旋转式不停转住烤,令烤鸡烧得均匀及金黄色, 店员介绍, 由今晨清早已开似烤,好像慢煮咁,所以肉质好嫩滑, 有香草味, 鸡肉又入味，外皮又脆, 唔怪得系招牌菜。同时加了个side dishes $38 ,初时以为会好细个Salad,点知都好多, 有烧南瓜粒,芝士、蕃茄、新鲜沙律菜和松子，好开胃。另一main course, 叫了10安士肉眼扒配薯条$168, 拣了五成熟的肉眼扒，牛扒肉汁鲜甜, 牛肉味香, 肉质够腍, 薯条洒了调味粉, 好惹味及香脆。
饮品叫了两杯冻咖啡。
Flames鲗鱼涌店, 虽然并不起眼, 在两幢大厦中间, 摆放了户外枱椅,
叫了前菜蒜香虾球$78，煮法有啲似西班牙香蒜虾咁, 差不多系油浸大虾, 蒜香味浓, 虾肉超弹牙,
主菜叫了1/4只炭烧香草鸡酿面包糠, 见到厨窗, 一眼睇晒厨房的格局,
见到里面有个大烤鸡焗炉,
已旋转式不停转住烤,令烤鸡烧得均匀及金黄色, 店员介绍, 由今晨清早已开似烤,
好像慢煮咁,所以肉质好嫩滑, 有香草味, 鸡肉又入味，外皮又脆, 唔怪得系招牌菜。同时加了个side dishes $38 ,初时以为会好细个Salad,
点知都好多, 有烧南瓜粒,芝士、蕃茄、新鲜沙律菜和松子，好开胃。另一main course, 叫了10安士肉眼扒配薯条$168,
拣了五成熟的肉眼扒，牛扒肉汁鲜甜, 牛肉味香, 肉质够腍, 薯条洒了调味粉, 好惹味及香脆。饮品叫了两杯冻咖啡。
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