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2019-12-26
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同朋友庆祝生日，嚟到呢间喺佢bucket list好耐嘅餐厅，主打食日式串烧，最适合weekend嚟小酌一番。一坐低侍应首先送上渍物小吃，系日式麻酱煮螺，冰冻可口，清新开胃。冬菇同金菇肥牛其实唔容易烧，但佢烧得啱啱好，刚好熟而又唔会太干。秋葵冇过多调味，只洒上少量盐巴，口感爽脆，味道清香。安格斯肉眼外皮微微焦脆，但一啲都唔干，咬落有丰富嘅肉汁，配搭中式黄芥末更加惹味。鸡翼开边去烧，容易熟之余又冇咁易㶶，外皮香脆但内里依然保留肉汁，唔错。烧鸡皮系最有惊喜嘅一道，鸡皮非常薄，烤到一啲油份都冇，完全冇油腻感，好似食紧薯片咁，十级香脆！汁烧鳗鱼足足有成十吋咁长，选用嘅鳗鱼老嫩适中，带有少少刺但既幼且软，唔怕哽亲。鳗鱼口感软嫩，几近入口即溶，酱汁亦好入味。烧粟米亦系好有惊喜嘅一道，上枱时热辣辣，望住上面嘅牛油慢慢溶化，新鲜粟米加上牛油食落非常香甜！玉子蛋系简单又好味嘅日式小食，但唔系间间餐厅都整得好，最怕蛋煎得过火又老又干。呢到嘅玉子蛋口感润滑，蛋香丰富，配上又咸又鲜嘅明太子，非常合衬。朋友揸车所以冇拣Sake，我哋拣咗白葡萄同苹果汽水，甜度适中，汽泡绵密，配搭串烧都几衬。除咗食物之外，必须一赞
渍物小吃
$10
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一坐低侍应首先送上渍物小吃，系日式麻酱煮螺，冰冻可口，清新开胃。
左: 冬菇 $18 右: 金菇牛肉卷 $38
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冬菇同金菇肥牛其实唔容易烧，但佢烧得啱啱好，刚好熟而又唔会太干。
秋葵
$18
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秋葵冇过多调味，只洒上少量盐巴，口感爽脆，味道清香。
安格斯肉眼
$38
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安格斯肉眼外皮微微焦脆，但一啲都唔干，咬落有丰富嘅肉汁，配搭中式黄芥末更加惹味。
鸡翼
$28
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鸡翼开边去烧，容易熟之余又冇咁易㶶，外皮香脆但内里依然保留肉汁，唔错。
鸡皮
$38
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烧鸡皮系最有惊喜嘅一道，鸡皮非常薄，烤到一啲油份都冇，完全冇油腻感，好似食紧薯片咁，十级香脆！
原条汁烧鳗鱼
$128
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汁烧鳗鱼足足有成十吋咁长，选用嘅鳗鱼老嫩适中，带有少少刺但既幼且软，唔怕哽亲。鳗鱼口感软嫩，几近入口即溶，酱汁亦好入味。
粟米
$18
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粟米
$18
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烧粟米亦系好有惊喜嘅一道，上枱时热辣辣，望住上面嘅牛油慢慢溶化，新鲜粟米加上牛油食落非常香甜！
明太子玉子烧
$88
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明太子玉子烧
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玉子蛋系简单又好味嘅日式小食，但唔系间间餐厅都整得好，最怕蛋煎得过火又老又干。呢到嘅玉子蛋口感润滑，蛋香丰富，配上又咸又鲜嘅明太子，非常合衬。
左: 木村信州葡萄汽水 $38 右: 木村信州苹果汽水 $38
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除咗食物之外，必须一赞嘅系店员嘅态度好友善，餐厅气氛亦好好，绝对系同朋友倾计放松嘅好地方。
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