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2015-11-17
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如果没有记错杂志的介绍，一品烧是几位八十后年青人开的店，经营串烧店门榄不高，最重要是来货及有心，耐心地慢慢烧，依自己口味调味，不可能不好吃！位于旺角较为人流少的二线街道，相信是租金所限，其实不失为创业之选，所谓有麝自然香，如果口啤好，以年青人居多的旺角游人，多走几步又有何难！店内没有甚么装潢，用上暖色的木桌椅子，白底之墙壁上就以食物图片作点缀。出菜位在推介板下墙壁的一角。每天有厨师推介，海鲜价！设有电视屏幕，独食者不闷，有球赛亦不会失，是晩正播放著翡翠高清台之动物纪录片，讲述牠们猎食方法，正在吃串烧肉的我俩，看得有趣之余，别有一番感受！邻近油麻地街市，入货无难度，尤其是海鲜，小店亦以平民海鲜小物作主打。揉合港式及川式制法，桌上备以孜然粉及辣椒粉。今日竟然没有啤酒供应，吃烧物似有所失，欠了绝配，只好乖乖饮王老吉。串烧餐牌贵精不贵多，但基本选择及花巧的亦有，喜欢的都已列出，又何需花多眼乱！首次光顾，逻辑上于必食推介内选择。原条招牌蒜蓉烧茄子 (3.5/5)先来一道烧野菜醒醒胃，样子平庸的茄子被张开肚子，洒上大量蒜蓉及少量红辣椒调味，确实升了呢，嗅到蒜蓉之香及烧烤之焦惹，已经垂涎欲滴。烧功不
位于旺角较为人流少的二线街道，相信是租金所限，其实不失为创业之选，所谓有麝自然香，如果口啤好，以年青人居多的旺角游人，多走几步又有何难！
店内没有甚么装潢，用上暖色的木桌椅子，白底之墙壁上就以食物图片作点缀。
出菜位在推介板下墙壁的一角。每天有厨师推介，海鲜价！
设有电视屏幕，独食者不闷，有球赛亦不会失，是晩正播放著翡翠高清台之动物纪录片，讲述牠们猎食方法，正在吃串烧肉的我俩，看得有趣之余，别有一番感受！
邻近油麻地街市，入货无难度，尤其是海鲜，小店亦以平民海鲜小物作主打。
揉合港式及川式制法，桌上备以孜然粉及辣椒粉。
今日竟然没有啤酒供应，吃烧物似有所失，欠了绝配，只好乖乖饮王老吉。
串烧餐牌贵精不贵多，但基本选择及花巧的亦有，喜欢的都已列出，又何需花多眼乱！首次光顾，逻辑上于必食推介内选择。原条招牌蒜蓉烧茄子 (3.5/5)
原条招牌蒜蓉烧茄子
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烧功不俗，瓜皮靱靱但无过焦皮亦可吃，而矮瓜之肉烧至全熟但不至糜烂亦有口感；
整条矮瓜肉可以撕掉，长长扎实不易短。味道方面，辛香软辣，盐份并无过于重手，再洒上适量孜然粉调味更见辛香。
特选蒜蓉蛏子皇 (4/5)
特选蒜蓉蛏子皇
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烧比蒸的蛏子添了一分焦香，各有千秋，不分彼此。一品烧的蛏子，果然材料新鲜，大啖进食，幸运幸福。黄金蒜蓉烧蚝 (3/5)
黄金蒜蓉烧蚝
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一客四只，蚝壳底面皆有烤至焦黄的颜色，也许是加进了油或芝士烤焦了的烙印，特别有焦香，蚝壳内依然有水份，蚝肉得以保存湿润，入口肥美依然，
蚝肚爆汁，味道鲜甜香惹。原条火箭鱿鱼 (3.5/5)
原条火箭鱿鱼
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原条巨鱿切至大概十六片之多，片片厚身。
奇怪地并非如杂志报导中预先腌味及加以孜然粉，味道不如想像中香辛，并且淡味了些，只有香而味不足之感，我们喜欢加上大量辣粉及孜然粉同吃，就倍增辛香浓惹；一品烧特制之辣粉，点点香而并不太辣，但有辣之余韵。芝士蒜蓉焗西兰花 (3/5)
芝士蒜蓉焗西兰花
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西兰花已经煮至腍熟过火了，部份碎裂，口感失了分，但蒜蓉味香，芝士份量轻描淡写，只取其烟靱质感，不被其独特味道令中式料理不伦不类讨好。烧羊架 (4/5)
烧羊架
$68
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味道丰富而无过度，洒上少量孜然粉便成；厚身有份量，吃罢大家已经饱饱了。周日晚7时光顾人潮未至，我们可以慢慢品尝烧物，厨子亦一道道慢上，材料新鲜，虽然只有基本款式无花巧创意，而调味单以蒜蓉为主，醇港式无川辣，但道道即点即烧，热腾腾奉上，已经不俗；价钱亦合理，路过的话，值得再访。
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