Steak Bar (已結業)

今日约朋友去中环行街，朋友突然想食野饮下酒，走左去兰桂芳那边，见到有间食我一直想食的吉列炸牛，就入去撞下食神先过左午市时段，去到不用等位，餐牌选择唔算多，不过有酒饮有牛食就好了～店员可能见到我地选择困难的神情，店员就好友善咁介绍每一个餐的牛俾我地听我地之后就好快咁下到决定选择了一份芝士粉薯条+鸡软骨饺子小食都即叫即炸，脆脆的，新鲜炸好～配上啤酒一流！先讲芝士薯条，原本以为薯条好普通，到来见到全都满是芝士粉，好香，唔会好油虽然佢地有俾茄酱，但其实用不著，因为芝士粉已够好味再来，鸡软骨饺子感觉好特别，唔系好多肉的炸饺子，而系外皮微脆，咬到里面鸡软骨时，软软的，好有口感，一定要试吉列炸牛排配豆腐，沙律，白饭（脆脆同紫菜系面）肉原本只有一成多熟，石板炉上有少少牛油，等牛油溶了就可以开始烧一烧都几多块下，我中意头几块5成熟，尾几块7成熟都得，自由度高，慢慢煎熟系肉质好好的靓牛，个人觉得5成熟好正，口感带少少韧，但又热热的，真正食到牛味食入口外脆内热，外皮是吉列皮炸得好脆，配上嫰嫰的牛，喱一种食牛的新食法，已经满足到我了另外见到餐牌有肉眼、鱼柳选择我谂下次可以试下 能带到惊喜的～