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2024-02-05
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📍「E Molto Bunno」- 铜锣湾今次食食食之旅黎到铜锣湾😌👧🏻成日左search 右search 揾好野食，今次揾到间闹市中有情调嘅fine dining 餐厅，享受美食同时，又可以enjoy 浪漫气氛🥂🌹💕📷餐厅位于鹅颈桥附近，装潢以⚫️为主，展现出浪漫有情调嘅气氛，每张餐枱都有小蜡烛🕯️而且餐厅私隐度几高，配上抒情嘅轻音乐，岩哂同另一半嚟👩❤️👨🌹Staff 嘅服务态度都好好，会介绍每道菜式❤️成餐饭大约食咗两个半至三个钟🤗🍽Deluxe Tasting Menu 💰HK$928/head✨推荐指数：9.5/10🍴餐前面包🔸一共俾咗3️⃣款餐包，分别系墨鱼包、香草包同芝士脆片😇🖤墨鱼包烘得超脆，可以切返大块少少保留外脆内软嘅口感😗💚香草包外脆内软熟，香草味好香，呢个出色啲🤤🧡芝士脆片口感好脆，好重芝士味☺️酱料方面配上两种自家制嘅酱，分别系辣肉肠南瓜酱同香草茄子酱，又或者配olive oil 同黑醋，想讲呢度嘅自家酱劲impressive‼️‼️‼️首先两只酱都劲香，未食已经闻到😍🎃辣肉肠南瓜酱嘅南瓜味好出，口感幼滑，食食下会出辣肉肠香味，呢个系👧🏻嘅最爱🤩🫶🍆香草茄子酱嘅香草味同茄子味
今次食食食之旅黎到铜锣湾😌
👧🏻成日左search 右search 揾好野食，今次揾到间闹市中有情调嘅fine dining 餐厅，享受美食同时，又可以enjoy 浪漫气氛🥂🌹💕
📷餐厅位于鹅颈桥附近，装潢以⚫️为主，展现出浪漫有情调嘅气氛，每张餐枱都有小蜡烛🕯️而且餐厅私隐度几高，配上抒情嘅轻音乐，岩哂同另一半嚟👩❤️👨🌹
Staff 嘅服务态度都好好，会介绍每道菜式❤️成餐饭大约食咗两个半至三个钟🤗
🍽Deluxe Tasting Menu
💰HK$928/head
✨推荐指数：9.5/10
🍴餐前面包
🔸一共俾咗3️⃣款餐包，分别系墨鱼包、香草包同芝士脆片😇
🖤墨鱼包烘得超脆，可以切返大块少少保留外脆内软嘅口感😗
💚香草包外脆内软熟，香草味好香，呢个出色啲🤤
🧡芝士脆片口感好脆，好重芝士味☺️
酱料方面配上两种自家制嘅酱，分别系辣肉肠南瓜酱同香草茄子酱，又或者配olive oil 同黑醋，想讲呢度嘅自家酱劲impressive‼️‼️‼️
首先两只酱都劲香，未食已经闻到😍
🎃辣肉肠南瓜酱嘅南瓜味好出，口感幼滑，食食下会出辣肉肠香味，呢个系👧🏻嘅最爱🤩🫶
🍆香草茄子酱嘅香草味同茄子味balance 得好好，两只味都够出，比上一款油身少少，但都好好食😆
呢两只酱用嚟搽三款面包都劲夹💯💯💯
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🍴Starter
🔸日本𫚕鱼他他，海胆布丁配青瓜脆片
哗哗哗🤩呢款卖相超级靓‼️
用上精致木盒装上美食，下面仲铺上卵石作摆设，好岩打卡📸📸📸💯
食落𫚕鱼粒好新鲜，混合咗辣辣哋嘅洋葱粒、咸香嘅三文鱼子同柚子芥辣蛋黄酱，整体口感咸香得嚟带点酸辣，几开胃😚海胆奶冻嘅奶味超香浓，略略遮盖咗海胆嘅味道😕青瓜味脆脆口感令整体层次更丰富😋
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🍴Soup
🔸法式龙虾汤
龙虾汤非常浓郁，每一啖都系精华，汤底有大大粒口感弹牙嘅龙虾肉，而龙虾肉吸收咗汤嘅味道，整体香浓而咸度适中，好好饮😋
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🍴Entree
🔸黄金焗帝王蟹脚
呢款卖相劲靓‼️
以咸蛋黄酱同沙律酱调味，再加上面包糠铺面，未食都闻到好香咸蛋黄味🤤
食落口感沙沙哋系好浓咸蛋黄味‼️咸中带甜香，面包糠脆脆哋增加口感，不过有啲太重盖过蟹味😗蟹肉质感有咬口湿润，唔会太干😙
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🔸Sorbet
餐厅好细心预备埋番石榴味雪芭清一清口腔先再食主菜，好浓番石榴味，酸酸哋清喉咙一流 😆
🍴Mains
🔸烩澳洲和牛牛面颊
哗‼️和牛牛面颊食落劲淋，重牛味，配上红酒汁令牛味更出，整体唔肥腻好够味🤤🤤🤤伴碟甘荀、露荀、玉米荀都几淋唔会太硬，仲配有好特别嘅牛肝菌米糕，口感硬身令整体层次更丰富😋😋😋
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🍴Dessert
🔸Petit Four
首先系4️⃣款小甜点，分别系Earl Grey Macaron、茉莉花蝴蝶酥、芒果流心朱古力同榛子朱古力🤩
💛Macaron ：佛手柑味几重，口感硬身唔会太腍，整体甜度唔会太高，好食😙
💛蝴蝶酥：茉莉花味好重，好香唔会太甜，而且几脆😆
💛芒果流心朱古力：最甜嘅一款，带有芒果味😗
💛榛子朱古力：榛子味香甜，中间系榛子脆脆，食落似金莎🤣
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🔸 玫瑰花茶：上甜品个阵会有埋玫瑰花茶，解腻一流，仲会refill 添🌹☕️🤗
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🔸 海盐朱古力焦糖Bailey mousse 🍰
食落朱古力味香浓，而且酒味几出，烧过嘅棉花糖几软身，配上朱古力焦糖脆脆香甜，为今次画上完美句号😋🥰🤗
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