食之劇場餐廳 (已結業)

有多久没去过西贡？对上一次好像已经是疫情爆发前的事呢……难得友人一早book 枱还有车接送，太幸福了！对著白沙湾码头海景一起叹个日本菜著实写意，将平日压力抛诸脑后，享受当下的宁静。A5 和牛寿喜锅，牛肉肥瘦纹理好均匀，薄薄一片保持半生熟状态，入口即化，锅内有粉丝、娃娃菜、金菇，配白饭好饱肚。味噌汤、渍物，是日甜品蜜桃雪芭，份外清新。寿司定食：前菜.茶碗蒸， 精选寿司八件：右口鱼边、金线鲷、北海道带子配鱼子酱、熟成拖罗、花竹虾、白昆布海胆、深海池鱼、轻烧北极贝。最深刻莫过于花竹虾，鲜甜又弹牙。