皇悅小廚

营业中

休息中

经常也在报刊看见「皇悦酒店」的广告（自助晚餐买一送一），适逢朋友生日，我们一行五人特意去食过痛快。这是一般水准的自助餐，环境干净衞生，位于尖沙咀，交通便利。值得一提是那个烧乳猪，新鲜不算热腾腾，有微温，皮脆肉嫩，烧肉是半肥瘦，色泽是白透透的，细心咬一下，脂肪缓缓溶解了口中，闻下脆皮有烧过的焦香味。我当然每一件烧肉也不放过，每嚼一下，丰腴油脂夹了肉汁流出。脆烧皮的感觉也像薯片般香脆，卜卜声响。沙拉bar 款式算多样化，一般的杂菜和水果也可以见到。因为流量快，他们是新鲜的。餐前小食已经算不差。酒店也供应小杯冷盘沙拉，有青瓜和纽纽粉供应，精致小巧。皇悦咖哩水溶性高，没有黏黏糊糊，味道似是马来西亚般，椰气味浓郁，咖哩和椰浆是最佳拍档，椰奶味芳香淡化咖哩那种霸气，带出柔滑感觉。另外，薯仔比较硬身，没有粉腍，相信焖稍久一些可解决这问题。因为时间不足够，咖哩和薯仔味道是分开。鸡肉相对上较好，虽然有少许冰鲜味，但咬下比较软身，吸引了汤汁中和了冰鲜那种过期味道，而且颜色呈黄金色，卖相尙吸引。总结：平均每位200元，四个人埋单800元，以这个价钱在酒店内有这些食物，不可太挑剔，价格合理。