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2019-03-16
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住喺西湾河嘅老街坊，大部份都识得春记。佢喺一间有历史嘅面厂，呢度啲面，水饺同云吞一向有口碑，平日祇开一个上昼，中午休息。而水饺、云吞更祇系喺星期六、日上昼限量发售，先到先得。 我就试过晏咗来，无得买！所以我今日，九点半就来，已见到很多人塞住个档口仔，好在重有几盒，即时同老细讲「唔该俾盒鸳鸯，同埋一包鱼蓉面。」盛惠$108！鸳鸯(云吞并水饺)$54点解咁多人争住买春记啲水饺、云吞？无他，好嘢自然多人欣赏，呢度啲水饺云吞，皮薄馅靓，真材实料，云吞虾肉新鲜爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手现包现卖，落水唔会散开！啲面浸耐咗亦唔会变糊，搅到一pat嘢咁！上网睇过佢哋嘅访问，原本间厂几大规模，但因人事变迁，剩得两兄弟做，佢哋志不在赚钱，甚至情愿赚少啲，坚持慢工出细活，志在承传做面这门手艺👏👐。总结:今时今日，做面嘅坚持仍在，慢工出细活，正系这间老字号品质保证的秘诀，原来美味嘅背后，喺要付出代价嘅！
佢喺一间有历史嘅面厂，呢度啲面，水饺同云吞一向有口碑，平日祇开一个上昼，中午休息。而水饺、云吞更祇系喺星期六、日上昼限量发售，先到先得。 我就试过晏咗来，无得买！
所以我今日，九点半就来，已见到很多人塞住个档口仔，好在重有几盒，即时同老细讲「唔该俾盒鸳鸯，同埋一包鱼蓉面。」盛惠$108！
鸳鸯(云吞并水饺)$54
点解咁多人争住买春记啲水饺、云吞？无他，好嘢自然多人欣赏，呢度啲水饺云吞，皮薄馅靓，真材实料，云吞虾肉新鲜爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手现包现卖，落水唔会散开！啲面浸耐咗亦唔会变糊，搅到一pat嘢咁！
上网睇过佢哋嘅访问，原本间厂几大规模，但因人事变迁，剩得两兄弟做，佢哋志不在赚钱，甚至情愿赚少啲，坚持慢工出细活，志在承传做面这门手艺👏👐。
总结:
今时今日，做面嘅坚持仍在，慢工出细活，正系这间老字号品质保证的秘诀，原来美味嘅背后，喺要付出代价嘅！
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