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2021-12-03
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呢间入选我的隐世美味餐厅列表的原因, 除了食物美味而且性价比仲要极高， 只不过不是位于太子中心位置， 但值得推介。今次朋友带我第一次试， 选了他推介的杂菜沙律，菲力牛排配芝士加了炒杂菇伴碟， 牛油果三文鱼薄饼及抹茶芝士蛋糕。杂菜沙律以为价值20蚊的杂菜沙律， 只是循例的蔬菜点缀， 点知上枱的是一大桶的新鲜杂菜， 配上餐厅自家制的酸甜沙律酱， 味道酸甜交杂， 非常开胃清新， 配合新鲜度极高和种类极多的蔬菜， 非常抵食。 有点后悔没有再加配三文鱼点缀。菲力牛排配芝士加了炒杂菇伴碟一件极为厚切的牛柳， 外层煎得刚好而且极为香口， 内里肉汁丰富， 质感依然鲜嫩， 没有加上太多的调味腌制， 但反而更突出牛柳的高质。 同样值得一提是底下伴碟的一块类似热香饼的东西， 原来是一块质感像鸡肉的芝士软饼， 质感烟韧同时芝士酥香味十足， 伴著牛柳来吃毫无违和感， 反而其咸香进一步突出牛肉鲜味，非常惊喜！牛油果三文鱼薄饼充满沙律酱香的一款薄饼， 饼底松软而且香脆， 配搭上甘醇而且软熟的牛油果， 烟熏香味的三文鱼， 组合出一个容易入口，令人吃不停口的味道， 同时是一个口感层次丰富的菜式。抹茶芝士蛋糕本身想叫的蓝
今次朋友带我第一次试， 选了他推介的杂菜沙律，菲力牛排配芝士加了炒杂菇伴碟， 牛油果三文鱼薄饼及抹茶芝士蛋糕。
杂菜沙律
以为价值20蚊的杂菜沙律， 只是循例的蔬菜点缀， 点知上枱的是一大桶的新鲜杂菜， 配上餐厅自家制的酸甜沙律酱， 味道酸甜交杂， 非常开胃清新， 配合新鲜度极高和种类极多的蔬菜， 非常抵食。 有点后悔没有再加配三文鱼点缀。
菲力牛排配芝士加了炒杂菇伴碟
一件极为厚切的牛柳， 外层煎得刚好而且极为香口， 内里肉汁丰富， 质感依然鲜嫩， 没有加上太多的调味腌制， 但反而更突出牛柳的高质。 同样值得一提是底下伴碟的一块类似热香饼的东西， 原来是一块质感像鸡肉的芝士软饼， 质感烟韧同时芝士酥香味十足， 伴著牛柳来吃毫无违和感， 反而其咸香进一步突出牛肉鲜味，非常惊喜！
牛油果三文鱼薄饼
充满沙律酱香的一款薄饼， 饼底松软而且香脆， 配搭上甘醇而且软熟的牛油果， 烟熏香味的三文鱼， 组合出一个容易入口，令人吃不停口的味道， 同时是一个口感层次丰富的菜式。
抹茶芝士蛋糕
本身想叫的蓝莓芝士蛋糕售罄， 但这个替工可能更 惊喜， 没想到抹茶和芝士原来这样夹的， 这里的抹茶味没有太苦涩， 有茶香并且带有属于抹茶的甘甜， 配搭浓滑的芝士， 配搭出一个一加一大于二的美味， 而且有点雪糕的质感， 作为完美的饭后甜品非常称职。
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