鳴虎 (北帝街) (已結業)

最近太少出外吃饭了，今日难得出外约朋友简简单单吃一碗拉面。土瓜湾新开了一间拉面店，新装修以简约为主浅木色坐位不算太多但都坐得很宽躺。拉面师傅原来都是在日本拉面店学习厨艺，不怪得吃下来的味道很有日本风味感觉。新店开业还有午市限定及外卖限定！黑鸣虎这款拉面是招牌之一以黑蒜油＋墨鱼＋猪骨为汤底，混合新鲜大蒜与煎焙过的大蒜后以高温精炼而成，配上墨鱼汁味道鲜甜加上浓厚猪骨汤底，浓郁蒜香扑鼻。幼身面底烟烟韧适中，还有慢煮叉烧，以低温慢煮几小时食落口感新鲜嫩滑。鸣海老以香味油＋虾味噌＋猪骨为汤底，汤底同样香浓虾鲜味，而每碗都会配有慢煮叉烧，半熟蛋，笋及紫菜。胡麻菠菜凉拌胡麻菠菜，菠菜清脆搭配浓稠胡麻酱入口，吃起来清爽、开胃。