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2019-07-21
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今晚去到上环接个朋友收工后来到「孖沙街」的「我爱慢煮」吃个晚饭聚一聚而餐单比较简单，主要有慢煮菜单、配菜 及甜品，星期一至五的供应时间是6pm至10pm,，星期六、日及公众假期是全日供应，用餐区分别地下及二楼两层。店中有自助调味吧，餐具放在抽屉内让客人自取!非常方便自在!饮品点了杯荔枝接骨木花特饮($38)及热情果芒果特饮($38)，友人杯荔枝接骨木花特饮有清幽的荔枝香，味道会较清淡一些，我杯热情果芒果特饮味道较果香味重，有啖啖的芒果肉，微酸果甜，配搭了一些薄荷叶饮用，让人添上一份清新的感觉。先选择了牛油卡真虾仁串($36) ，虾肉一串共有3粒，用牛油烧香过果然够香，虾肉仍是爽口弹牙，也不错。吃小食不少得叫个炸蕃薯条($28)，即叫即炸，外脆内软之余，吃起来已有蕃薯的原有的香甜，再蘸上蕃茄酱式黑松露沙律酱伴食，更是倍感滋味。吃了一些香脆的食物，是时候吃一些蔬菜，点了一份芝士忌廉菠菜苗($32)，端上来时已经传来阵阵的芝士香，一夹起菠菜苗已有拉"芝士"的效果，热辣辣香软半溶我芝士伴上爽嫩的菠菜苗，份外芝香美味，真是完美的搭配。接下来有芝士温泉蛋大啡菇($36)，半溶我芝士浆已经盖了整个温
店中有自助调味吧，餐具放在抽屉内让客人自取!非常方便自在!
饮品点了杯荔枝接骨木花特饮($38)及热情果芒果特饮($38)，友人杯荔枝接骨木花特饮有清幽的荔枝香，味道会较清淡一些，我杯热情果芒果特饮味道较果香味重，有啖啖的芒果肉，微酸果甜，配搭了一些薄荷叶饮用，让人添上一份清新的感觉。
荔枝接骨木花特饮($38)及热情果芒果特饮($38)
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牛油卡真虾仁串
$36
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吃小食不少得叫个炸蕃薯条($28)，即叫即炸，外脆内软之余，吃起来已有蕃薯的原有的香甜，再蘸上蕃茄酱式黑松露沙律酱伴食，更是倍感滋味。
炸蕃薯条
$28
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吃了一些香脆的食物，是时候吃一些蔬菜，点了一份芝士忌廉菠菜苗($32)，端上来时已经传来阵阵的芝士香，一夹起菠菜苗已有拉"芝士"的效果，热辣辣香软半溶我芝士伴上爽嫩的菠菜苗，份外芝香美味，真是完美的搭配。
芝士忌廉菠菜苗
$32
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接下来有芝士温泉蛋大啡菇($36)，半溶我芝士浆已经盖了整个温泉蛋及大啡菇，用刀把它们切开一半，流心的蛋汁马上涌出，爽口的啡菇有嚼头，芝士及蛋香在口腔中不断萦回，真是非常美味。
芝士温泉蛋大啡菇
$36
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慢煮的肉食方面，友人点了份法式猪鞍架($138),大约8安士，厚厚的猪扒放在一个木板上，简单腌制后再低温慢煮，令猪扒保留肉汁，肉味浓厚，咬下去的猪扒肉质仍然鲜嫩松化，同时把内里的水份锁回肉内，不用蘸上酱汁更可以吃到它的原汁原味，控制的火喉真是掌握得好。
法式猪鞍架
$138
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而我点了法式油封鸭髀($118) ，油封鸭低温长时间的方法来做的，外皮够香脆，内里的肉质都保持嫩滑，鸭香浓郁，啖啖都有鸭肉的鲜味，一份有两只鸭脾，真是抵食又美味!!
法式油封鸭髀
$118
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晚上时份餐厅都不会太吵闹，环境都好舒适，食物又有水准又抵食，与友人聚餐的好地方，值得推介。
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