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2017-10-19
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细佬生日,专门揾咗呢一间慢煮工业 Under Vacuum同佢庆祝。 喺太子站一出直行五分钟左右已经可以见到， 近万圣节，餐厅嘅装修都落足心机，感觉自己去咗中环嘅酒吧街。平日晚上餐厅已半满，好在有预订，店员安排我地点坐楼上位。 一坐低发觉装修好用心，每一张咕臣印有店名，图案都不同，好少餐厅会咁揼本落去装修，食物质素高亦要环境配合先系一个完满晚餐。 自助形式不收加一，落楼下点餐，告知枱号，就会有人送餐来。点了菲力牛扒，法式猪鞍,2者都系经过两个钟 用低于75度温度烹调，肉汁完美锁住，猪扒非常嫩口跟烤苹果搭配得很好。本身想点Oscar, topping,点知冇露荀，叫左呢个磨菇牛肉source，可以用埋呢点薯条一物二用。黑松露炸薯条，呢个最抵食，好大筒，著条上面仲加有芝士丝。饮品方面叫咗个荔枝接骨木soda特饮同埋苹果手工啤。Soda味道ok,都几大杯但太多冰，饮到 饮到最后有寒，如果唔想太多冻可以一早话畀店员听会好d。手工啤醇香， 味道特别，不同于周街都买到的哪只食咗咁多都系335蚊好抵食，会再帮衬
平日晚上餐厅已半满，好在有预订，店员安排我地点坐楼上位。 一坐低发觉装修好用心，每一张咕臣印有店名，图案都不同，好少餐厅会咁揼本落去装修，食物质素高亦要环境配合先系一个完满晚餐。 自助形式不收加一，落楼下点餐，告知枱号，就会有人送餐来。
点了菲力牛扒，法式猪鞍,2者都系经过两个钟 用低于75度温度烹调，肉汁完美锁住，猪扒非常嫩口跟烤苹果搭配得很好。
Fillet Steak
$98
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法式猪鞍
$98
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本身想点Oscar, topping,点知冇露荀，叫左呢个磨菇牛肉source，可以用埋呢点薯条一物二用。
蘑菇牛肉topping
$25
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黑松露炸薯条，呢个最抵食，好大筒，著条上面仲加有芝士丝。
黑松露炸薯条
$38
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饮品方面叫咗个荔枝接骨木soda特饮同埋苹果手工啤。Soda味道ok,都几大杯但太多冰，饮到 饮到最后有寒，如果唔想太多冻可以一早话畀店员听会好d。手工啤醇香， 味道特别，不同于周街都买到的哪只
食咗咁多都系335蚊好抵食，会再帮衬
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