阿麥廚房 (已結業)

琴日, 朋友话带我去试下一间好特别嘅西餐厅。系喺铜锣湾加路连山道，听就听得多加路连山道，不过我就未去过。原来𠮶边有好多特色嘅餐厅，今次朋友带我去嘅就系叫做阿麦厨房。终于到左餐厅，原来气氛几有情调嘅，灯光亦都特登较暗左，有relax既感觉。另外墙身贴满左唔同国家既画，令到有d异国风情，搞到我有啲想去旅行添！黑松露忌廉汤，喺面头有啲黑松露，将佢捞埋一齐，味道好重黑松露味，而且仲有淡淡的忌廉香味同蘑菇味，味道很浓郁呢！呢个系南瓜蟹肉汤，颜色系淡淡地嘅黄色，味道比较甜，系有南瓜嘅甜味, 而且汤入边仲有啲蟹肉碎添，增加左汤嘅鲜味。呢个都系头盘，系鹅肝配蓝梅沙律。这个鹅肝很甘香肥美，配多士一齐食，外脆内软又香口。另外蓝梅酸酸甜甜，而且沙律已经落咗醋，味道都系酸酸甜甜，很开胃呢！主菜方面，叫咗个黑松露带子意大利饭。带子煎得很香很鲜甜，饭粒松软有口感，更加带有黑松露嘅香味，不过份量就比较少。跟住呢个系西班牙猪肋骨，分量非常之大，应该有30 cm长。整个猪肋骨非常之香，厨房预先帮我地切开咗少少，所以我哋可以更加容易去切。不过呢个猪肋肉非常之软熟，轻轻一切就可以切开。味道有少少番茄汁味，所以酸酸甜甜咁。另