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2022-08-16
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近来工作很忙，很想慰劳一下自己，于是男友就为我挑了这间Omakase。这间餐厅空间很大，每台之间距离很远，亦有优雅的屏风遮挡，私密度不错，感觉舒适。我们选择了坐窗边的位置，没有坐吧台，好让自己望下街景，放空一下。我点了「绮罗星」，有16道菜，男友就点了「水月」，有20道菜，后者的剌身种类较多。Omakase的前菜是师傅给客人的第一印象，卖相或味道都十分重要。打头阵的前菜是引领客人进Omakase美味之旅的关键，这里的前菜有三款，有爽甜的黑梅贝、特色酱料的白饭鱼和配上面豉酱的弹牙海老，很丰富，更为我打开味蕾。这里的蟹肉蒸蛋用上了肉质纤细毛蟹肉，滑溜又鲜甜。第一次的寿司五件分别是平贝、中拖罗、池鱼、赤贝，还有我最喜爱的海胆。就在这时….男友的套餐有一杯海胆，是剌身四款之一─北海道马粪海胆!! 海胆味道浓郁，卖相亦很讨好，有一朵小小玫瑰插在新鲜的「马粪」上，而且还有金箔，这个当然要开心SHARE啦! 清甜的北海道粟米和布甸蛋，布甸蛋是较实在的质感，其一面是有少少蕉糖，两者都是清一清味蕾，迎接下一道菜的好帮手。再来第二次的寿司五件当中有深海池鱼、大拖罗、还有时令的伊佐木。最吸引的是大拖罗，雪花
这间餐厅空间很大，每台之间距离很远，亦有优雅的屏风遮挡，私密度不错，感觉舒适。我们选择了坐窗边的位置，没有坐吧台，好让自己望下街景，放空一下。
我点了「绮罗星」，有16道菜，男友就点了「水月」，有20道菜，后者的剌身种类较多。
Omakase的前菜是师傅给客人的第一印象，卖相或味道都十分重要。打头阵的前菜是引领客人进Omakase美味之旅的关键，这里的前菜有三款，有爽甜的黑梅贝、特色酱料的白饭鱼和配上面豉酱的弹牙海老，很丰富，更为我打开味蕾。
这里的蟹肉蒸蛋用上了肉质纤细毛蟹肉，滑溜又鲜甜。
第一次的寿司五件分别是平贝、中拖罗、池鱼、赤贝，还有我最喜爱的海胆。
就在这时….男友的套餐有一杯海胆，是剌身四款之一─北海道马粪海胆!! 海胆味道浓郁，卖相亦很讨好，有一朵小小玫瑰插在新鲜的「马粪」上，而且还有金箔，这个当然要开心SHARE啦!
清甜的北海道粟米和布甸蛋，布甸蛋是较实在的质感，其一面是有少少蕉糖，两者都是清一清味蕾，迎接下一道菜的好帮手。
再来第二次的寿司五件当中有深海池鱼、大拖罗、还有时令的伊佐木。最吸引的是大拖罗，雪花般的脂肪，入口鱼香洋溢，甘香非常。
男友的刺身还有，深海池鱼、鲣鱼葱芽、中拖罗配鱼子酱，这几款都是厚切的，更估不到中拖罗配鱼子酱这个矜贵配搭很有惊喜，鲜甜与咸香，很有冲击，味就充满层次。
我们各自都有一品料理，非常香口的烧吞拿鱼下巴，炸明太子龙虾胶腐皮卷，脆口又弹牙，多重口感。
自家制鱼汤用上了立鱼，鱼味非常浓郁。
吃饱饱还有时令水果和雪糕，真的大满足！
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