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2019-07-31
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怎么才星期一便觉得很需要放松转眼又月底了妈妈便带我到她最近的favourite Penthouse 她最近都很喜欢跟朋友来这里说风景很美 食物又好 那就试试吧一入门口就见到连续3年的米芝莲指南推介餐厅的奖状，很有气势外头是可以食水烟的地方 风景很无敌 很安静 本想在外面用餐但有一点漂雨，还是到室内坐吧2人餐很适合贪心的我，妈妈说所有经典菜色基本都齐了我这个新手就点2人餐吧而且有2杯饮品，bubble是基本吧！不要小看他们的推荐，除了香槟，连妈妈点的house red 也是我喜欢的cabernet sauvignon味道, 果味很香很适合女士😘妈妈说其他人的目光都落在主菜上但其实penthouse的酱汁是很优秀的例如这个配面包的香草酱为了减轻草青味，加了柠檬 洋葱等材料无论沾面包或肉类都很搭用Bluefin tuna来做tartare很不计成本喔但跟一般吞拿真的很大差别那阵tuna的肉香及油香真的让人很入迷日本温泉蛋也做得洽好让tuna更creamy 个人比较喜欢分开吃可以吃到每一种食材独有的鲜甜伴碟的曲奇牛油味特别浓会盖过tuna的风头但绝对适合当日常小食真的想问是哪里买的 😍Crab
转眼又月底了
妈妈便带我到她最近的favourite
Penthouse
她最近都很喜欢跟朋友来这里
说风景很美 食物又好
那就试试吧
一入门口就见到连续3年的米芝莲指南推介餐厅的奖状，很有气势
外头是可以食水烟的地方
风景很无敌 很安静
本想在外面用餐
但有一点漂雨，还是到室内坐吧
2人餐很适合贪心的我，妈妈说所有经典菜色基本都齐了
我这个新手就点2人餐吧
而且有2杯饮品，bubble是基本吧！
不要小看他们的推荐，除了香槟，连妈妈点的house red 也是我喜欢的cabernet sauvignon味道, 果味很香很适合女士😘
妈妈说其他人的目光都落在主菜上
但其实penthouse的酱汁是很优秀的
例如这个配面包的香草酱
为了减轻草青味，加了柠檬 洋葱等材料
无论沾面包或肉类都很搭
Bluefin tuna tartare
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用Bluefin tuna来做tartare很不计成本喔
但跟一般吞拿真的很大差别
那阵tuna的肉香及油香真的让人很入迷
日本温泉蛋也做得洽好
让tuna更creamy
个人比较喜欢分开吃
可以吃到每一种食材独有的鲜甜
伴碟的曲奇牛油味特别浓
会盖过tuna的风头
但绝对适合当日常小食
真的想问是哪里买的 😍
Penthouse crab Cake
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Crab cake是penthouse其中一道招牌菜
单点都要$198架
2人餐就可以浅尝 （聪明)
佢最迷人的地方就是
他的蟹肉是真的一大块从蟹身剥出来
而不是一堆松散蟹肉碎堆砌的！
手工值千金啊！
当然不要忽略伴碟的2种酱汁
Super refreshing!
Silky smooth 的松露浓汤
可以饮多几碗吗
Slow-cooked akaroa king salmon
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King salmon 的king是否在形容他可爱的油脂呢
Salmon鱼皮稍微煎过
轻轻把油脂迫出来 半溶但不溜走
于肉与肉之间封著
但一咬油便跑出来
很疯狂吧
肉也嫩 称王了
而旁边一块块的也是蟹肉及帆立贝肉！
Coal grilled aged USDA prime steak
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Prime steak是妈妈最期待的
因为不太能吃生牛肉
点7成熟好彩也很juicy很适合我们
最喜欢炭烧的味道
让牛扒表面一点焦但肉汁好好锁在里面
Mini dessert platter
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吃了这么多
来点酸酸甜甜的小甜点
这个星期一便是好开始了
张贴
