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2016-03-27
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在几个月前才向大家分享那篇为结业的 Le Bon Pain Bakery 的食评，伤心得好像一个老街坊要离开这区似的。然后，在上个月，同地址又重开一间面包店，名字叫做 J'aime Plan 从外边望入去，格局差不多，都是在外墙橱窗陈列各款面包，而中间的玻璃橱柜，所摆放的各款面包，就学足 A-1 Bakery 那种摆放方法。有些种类好像新出品，就如上图的「阳光玉米包」，不过悭妹没有买到，因为屋企人很少吃切片方包这款面包。另外也有些出品是似曾相识的。例如上图的「酥皮牛角包」﹑「烟肉芝士炸包」﹑「千岛酱烟肉三文治」等。我今次买了一个「千岛酱烟肉三文治」，以前Le Bon 都有这个产品。口味上，基本上味道跟以前 Le Bon 差不多，千岛酱汁仍然有略带酸甜的味道，而且特色处是没有湿漉漉的酱汁，因为面包在烘制时已吸收了千岛酱汁，另外以烟肉条包裹住三文治，烟肉味微微的咸，所以吃落会有层次感。不过，今天这件「千岛酱烟肉三文治」就略为冷冰冰，唔知系唔系那盏照射灯唔够猛呢？还是那块透明胶片盖经常没有放下来，令到面包常被冷空气吹凉了呢？而暂时看不到有我的至爱——「枫糖方块」——真是可惜。不过当小妹排队
在几个月前才向大家分享那篇为结业的 Le Bon Pain Bakery 的食评，伤心得好像一个老街坊要离开这区似的。然后，在上个月，同地址又重开一间面包店，名字叫做 J'aime Plan 从外边望入去，格局差不多，都是在外墙橱窗陈列各款面包，而中间的玻璃橱柜，所摆放的各款面包，就学足 A-1 Bakery 那种摆放方法。
有些种类好像新出品，就如上图的「阳光玉米包」，不过悭妹没有买到，因为屋企人很少吃切片方包这款面包。
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我今次买了一个「千岛酱烟肉三文治」，以前Le Bon 都有这个产品。口味上，基本上味道跟以前 Le Bon 差不多，千岛酱汁仍然有略带酸甜的味道，而且特色处是没有湿漉漉的酱汁，因为面包在烘制时已吸收了千岛酱汁，另外以烟肉条包裹住三文治，烟肉味微微的咸，所以吃落会有层次感。不过，今天这件「千岛酱烟肉三文治」就略为冷冰冰，唔知系唔系那盏照射灯唔够猛呢？还是那块透明胶片盖经常没有放下来，令到面包常被冷空气吹凉了呢？
而暂时看不到有我的至爱——「枫糖方块」——真是可惜。
不过当小妹排队时，听到女店员和熟客倾谈。女店员：「…原本我都以为无得做嘞，不过新老板都请返我们…」
噢，真感动！至少感到新老板明白到「做生不如做熟」，能够留得住旧人，令他们无需要在俟年近晚时再烦恼揾工，是值得赏识加分的！
题外话/补充资料：
开业初期，只收现金。未知道3月时会否搞定八达通收费机呢？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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