富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

呢间「富士山55」位于铜锣湾伊荣街，富豪酒店对面。小小一间，不接受订位，每次路过都人山人海排队。到底是什么吸引了这么多人呢，让皮皮今次为你介绍。「富士山55」是来自日本名古屋NAGOYA的拉面，店家宣称采用原创的浓厚压搾制法工序，制作出浓度高达21度的超强高汤。你问我21度是多浓呢？光用看的是感觉不出来，吃过先知道海胆拉面 季节限定见到海报上色泽鲜艳的海胆，皮皮马上忍不住点了一份。汤底我选择了猪骨浓汤，原来拉面本身自带半个温泉蛋，在不知情的情况下皮皮有多点了一份蛋，最后的实际状况就是你现在看到的1.5个温泉流黄蛋占据了半个碗的位置！不得不说，海胆确实十分鲜甜新鲜，泡在浓浓的猪骨汤里更有一番风味。最值得一提的是，这里的汤虽然很浓，却一点也不油腻，这也是我最喜欢的一点。因为皮皮有个习惯就是每逢食面都要饮晒啲汤，我觉得汤系整碗面的精华部分，十分重要，如果汤太淡或太油腻会破坏一碗面味道的平衡。「富士山55」很好的掌握了这个大多数人都做不到的致命弱点双色海胆沾面 季节限定皮皮的朋友比较贪心，话一定要试双倍海胆，点知原来系巨无霸份量，真系超级抵食。新鲜绵滑的海胆入口即溶，让人尖叫。旁边橙色的三文鱼