彈彈旦 (已結業)

杂志上说到什么非常之弹牙的鱼蛋，其实弹牙鱼蛋，偶有听见，又或是南记的鱼蛋，都觉得非常之弹牙，甚或是筲箕湾的安利鱼蛋，也不错。究竟这一款鱼蛋有什么特别，连明星（其实应该是半红不行的暗星）也到来试食。10粒鱼蛋，其实说穿了只有两串，＄20一杯，绝对不便宜，如极为好吃又不同讲法。首先说说鱼蛋的质感，不太弹牙，一口咬下去便咬开，没有觉得弹下弹下，咬下弹开牙齿的感觉。千挑万选之下挑选了蒜香辣油味，所谓的蒜香辣油，其实好像随便一间茶餐厅放在桌上的辣椒油。没有什么「蒜粒」，连营多捞面的小包蒜粒也比不上，只是辣椒油的碎粒，放在轻炸的鱼蛋上，哪有意义？相信以masterchef用语，应该会形容为pretty pedestrian 或是just another fishball shop吧，试一次也嫌多，毋庸再吃。