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2024-06-13
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最近城中讨论到都好高嘅一间餐厅位于西营盘拣简黎庆生绝对系明智之选呢家餐厅喺闹市当中自成一格粉红色洞穴风非常有格调🩷主厨Gavin Chin 将亚洲风味用西餐手法呈现混合澳洲、马来西亚及东南亚元素加埋港式食材每道菜都充满惊喜例如呢一个招牌菜系用芥兰做嘅将佢整成冻盘卷埋咁样一嚿加埋柚子味嘅酸酸酱汁啫喱即刻变咗高级料理仲有呢一个鹅肝酱嘅菜式用嚟搽面包食非常之好味呢一个新鲜带子嘅海苔卷用料亦都相当新鲜🩷🩷🩷呢个黑忟忟嘅圆形其实系一个白萝卜嚟嘅主厨用酱汁煎香佢将一啲菇味嘅汤水渗入咗个萝卜里面食落非常之鲜从头食到落尾，每一道菜都食到我哋哇哇声讲到至钟意嘅一定系佢嘅牛面颊用左好多香草去做香味非常之澎湃加埋佢个底汁系用椰汁去煮成件事东南亚得来又好西餐总之就系出神入化食完我至知Gavin Chin就系当年Brut个主厨（几年前我都曾经帮衬过Brut 已觉得十分惊喜）如果仲未去呢间餐厅嘅朋友我非常建议你去试一试绝对会令到你味蕾大满足❣️加埋呢个咁特别嘅环境真系双重享受
位于西营盘拣
简黎庆生绝对系明智之选
呢家餐厅喺闹市当中
自成一格
粉红色洞穴风非常有格调🩷
主厨Gavin Chin 将亚洲风味用西餐手法呈现
混合澳洲、马来西亚及东南亚元素
加埋港式食材
每道菜都充满惊喜
例如呢一个招牌菜系用芥兰做嘅
将佢整成冻盘
卷埋咁样一嚿
加埋柚子味嘅酸酸酱汁啫喱
即刻变咗高级料理
仲有呢一个鹅肝酱嘅菜式
用嚟搽面包食非常之好味
呢一个新鲜带子嘅海苔卷
用料亦都相当新鲜🩷🩷🩷
呢个黑忟忟嘅圆形
其实系一个白萝卜嚟嘅
主厨用酱汁煎香佢
将一啲菇味嘅汤水渗入咗个萝卜里面
食落非常之鲜
从头食到落尾，
每一道菜都食到我哋哇哇声
讲到至钟意嘅一定系佢嘅牛面颊
用左好多香草去做
香味非常之澎湃
加埋佢个底汁系用椰汁去煮
成件事东南亚得来又好西餐
总之就系出神入化
食完我至知
Gavin Chin就系当年Brut个主厨
（几年前我都曾经帮衬过Brut 已觉得十分惊喜）
如果仲未去呢间餐厅嘅朋友
我非常建议你去试一试
绝对会令到你味蕾大满足❣️
加埋呢个咁特别嘅环境
真系双重享受
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