八吉 (已結業)

八吉是我和友人庆祝生曰必然之选。上回试过鳗鱼饭，今次试试他们的刺身定食和刺身饭。常疑惑这两个有什么分别，一上枱，刺身非常新鲜，大家有的分别都是三文鱼，吞拿鱼，带子，大虾等。各鱼生虽是小块状，但厚厚的切，口感大满足！三文鱼肥美非常，鲜嫩的粉红和白白的油脂间密布；吞拿鱼虽不是toro，但没有一点鞋口，肉嫩嫩的；带手体积较小，但以小粒状呈上，十分鲜甜有口感。大虾颇大只，虾头也没有半点腥，虾肉还有少少黏口鲜甜，乃是新鲜贷式。白身鱼肉质较有咬口，故采以薄切形式，厚度刚刚好。刺身饭有而刺身走食没有的海胆，虽不至于苦，并非十分鲜甜，乃是唯一美中不足的地方。前者配合醋饭，而后者则是普通白饭。我还是喜欢前者较醒胃。随餐的蒸旦，是食过不少曰本餐厅中较为优秀的。旦滑而带淡淡的海鲜鲜甜味。而餐后的曰式咖啡则作完美的句号。推介！