李公館

营业中

休息中

又到年尾，又系除夕和本人生日时候，我的朋友已订了“李公馆“和订了特别版冰镇咕噜肉， 因为谂住近湾仔食完饭之后就可以搭电车去金钟看烟花，那样就方便好多。 李公馆走精致高雅路线，古典装潢，气派高雅，而茶壶的咀口都颇特别 。我们点了大厨擅长嘅“特别版冰镇咕噜肉“，“脆皮茶熏鸡半只“， “蒜蓉炒豆苗“，“ 翡翠鲍汁百灵菇扒柚皮“，“ 蟹肉粟米羹“，“ 笼仔荷叶虫草花蒸头腩“， “紫薯寿包“ ，“莲蓉西米焗布甸“…………♡第一道菜就上了特别版冰镇咕噜肉， 这道菜真小不了拍照这环节， 新派fusion创意在这冰镇咕噜肉显露无遗， 打破对咕噜肉的固有概念， 咕噜肉及生果放在冰盘上， 外观更像冰糖葫芦带点晶莹， 以糖制造的冰雕，精致非常。 咕噜肉置于冰上更添独特外冷内热口感， 脆口不黏， 又带点拔丝的甜脆感， 非常新奇，令人惊艳。第二道茶熏鸡， 没想到有茶的味道，四字形容“味道浓郁“笼仔荷叶虫草花蒸头腩， 这道菜有香浓的荷叶味， 荷叶味渗入了头腩内， 值得一试这道翡翠鲍汁百灵菇扒柚皮， 这道菜是一道考功夫的菜式， 不是太多地方有得吃， 柚皮没有苦味， 都算不差。朋友为我准备了寿包， 最惊喜的是个寿包馅